冷藏柜、冷藏展示柜的正确认识

     有的人认为冷藏展示柜内部结霜越多，冷藏展示柜的制冷效果就好，如果结冰就更好，这种观点是不正确的。冷藏展示柜内部结霜的多少与箱内的湿度的大小有关，如箱内放入水份大的食品或开门次数过多等都能造成冷藏展示柜内胆壁上结霜过多，冷藏展示柜内壁上结霜并不是越多越好，应该是越少越好，因为霜的传热系数较低，如果霜层厚度超过地10mm，其制冷效果将明显下降，因此，做为冷藏展示柜将发现内壁霜层厚度超过10mm时，就应除霜。判定一台冷藏展示柜制冷效果是否正常。由于主要是检查冷藏展示柜箱内的温度，如果箱内的温度符合说明书要求，冷藏展示柜就是正常的。由于冷藏展示柜的制造工艺要求有的部位没有蒸发管，此处的部位就可能不结霜，又因为箱内的温度是逐步的传递到各个位置的，冷藏展示柜工作一段时间后就会达到平衡状态各处的温度相差不大，因此局部不结霜或结霜的多少不能作为判定冷藏展示柜制冷效果好坏的标准，同时用户是否掌握冷藏展示柜的正确使用方法也很重要。例如，箱内冷食不要放的过满，冷食与冷食之间应留有空隙，以便于冷气的循环，冷藏展示柜应放在通风良好、无太阳直晒的地方，只有正确使用才能保证冷藏展示柜的正常运转。

    *步，我把冷藏展示柜冷冻室里三个抽屉拿出来，把里面的食物堆在一起，这样它们可以化的慢些，然后把三个抽屉里的冰用水冲掉，并洗刷干净，用干抹布擦干，放在通风处晾晒。

    第二步，切断冷藏展示柜电源。这个过程不要开冷藏室的门。把风扇风速开到大，对着冷冻室狂吹。三五分钟的功夫，就听里面的冰开始哔哔叭叭的解冻了。这时要准备一个盆，用来盛除下的冰，还要准备大量大量的抹布。待冰松动就可除冰了。

     用冰铲小心的将冰铲下，注意隔板下面都是制冷管，我想，温度低的时候金属还是非常脆的，所以要掌握冰融化的程度，和用力的大小，避免成为破坏王。

     随着除冰工作的进行，这个冷冻室变成了水帘洞，水不断流到冷冻室的低层，一定要用抹布及时的擦干，好是用抹布堆在冷冻室的底部，上面放上盆接水，同时要及时更换抹布，保证不要水漫金山。

     对了，还要补充一点就是要小心，我的爪子就不知道什么时候被冰划破了，还挺深呢。大概二十分钟，厚厚的冰终于被我搞定了。因为是*次除冰，所以还是有些手忙脚乱。

     第三步，用干抹布把冷冻室擦干，把食物和抽屉放回去。