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萝卜牛杂已成广东文化的一部分。有人说,认识广州就得从萝卜牛杂开始,也有人说,没吃过萝卜牛杂的人算不上真正的广州人。香喷喷的萝卜牛杂是不少广东人的至爱,如果你看到许多广东人,特别是年轻一族,一手拿着一个小小的泡沫碗,一手拿着竹签,站在*繁华的街头,无视来来往往的人群,毫不顾仪态地站在路边吃得津津有味的话。不用猜,他们一定吃的是萝卜牛杂。无论是繁华喧嚣的北京路、上下九,还是在狭窄破旧的古街小巷,你都可以见到飘着那种*香味的萝卜牛杂店,它们多是一些小店,有时甚至就是一个窗口、一辆小推车。而那些捧着小碗、捏着竹签在那团团热气里大快朵颐的,或踎(蹲),或企(站),或浓妆,或淡抹,或素面朝天,但个个吃得油光满面,满嘴留香。外地人一看,斥之不雅;本地人却称,滋味认真正(味道真是好)。特点: 随着社会生活的发展,传统的美食文化也发生了巨大的变化,现今的萝卜牛杂可谓吃后口鼻生香,嘴、喉、胃清新舒畅,故而不上火,实属一绝。 品种: 牛大肠、粉肠、牛肺、牛肚、牛筋、牛肝、牛心、牛腰、牛膀、牛百叶、白萝卜等。 营养价值: 牛肚 即牛胃,亦为补益之品。性味甘、平,入胃、脾经。能补中益气,养脾胃,*。用于病后虚羸,气血不足,消渴 、风眩。 牛肝 牛肝为牛科动物黄牛或水 牛的肝脏。 性味甘、平,入肝经 。是缓解营养不良性贫血的要物,又具有卓越的补肝明目功能。 牛肾 牛肾为牛科动物黄牛或水牛的肾脏。牛肾性味甘、温,归肾经。能益精,补益肾气 、去湿痹。 温馨建议: 到深圳华南小吃学习萝卜牛杂,低投资,高回报!5平方米以上的店面,几千元即可投资。当月投资,即可见效,一次投资,终身受益。小吃投资经营比较简单,想开好店,主要是学到特色的好口味技术。经营方式也很灵活,店面、摊位、流动推车都行。根据个人和当地市场的情况,来选择适合自己的经营方式。 郑重承诺: . 学员随到随学,先品尝后学习。 . 包教包会,学会为止。 . 师傅一对一,手把手教学,学员实际操作。 . 学习期间,包吃包住。 . 毕业后师傅指导开店和采购原料。 . 毕业后本人终身免费复习,只需交食材费用。 . 签订合同,一次性收费。 . 学习期间将不再收取任何费用。
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