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1.概述
食品工业产品品种繁多，有奶制品、饮料、调料、农产品加工等，其原料、工艺、规模等差异很大。所排废水随季节、制作工艺的变化很大，废水中含有大量有机物（蛋白质、淀粉、脂肪），易腐败，但不含有害物质。其处理方法基本上以生物法为主，同时结合物化等方法。下面以淀粉废水为例说明其处理流程。
2.废水排放情况及处理要求
某淀粉厂高浓度有机废水排放量为400m3/d；CODcr5500 mg/L，BOD3400 mg/L，ρ（SS）1—15g/L，PH值为4，水温为45—55□，低浓度有机废水排放量为100m3/d；CODcr 100 mg/L，BOD450 mg/L，PH值为6—7，水温20—22。该工艺采用厌氧（UASB+AF）—接触氧化—气浮工艺处理。厌氧段的COD去除率为85%，BOD去除率为90%，接触氧化工艺COD去除率为76%，BOD去除率为77%
3.工艺流程
高浓度废水→调节池→UASB+AF→接触氧化池→气浮装置→达标外排
4.特点
1、采用气浮法可去除水中油脂及事故排放的高浓度水中的固化蛋白和油脂。
2、采用UASB+AF可使大分子有机物分解为易生化降解的小分子物质，并去除大量有机物。
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