特色点心 香酥蛋挞 技术培训

    一个好的蛋挞不但需要去寻找真正的配方，还需要用用心去做，只有用心去做才能够感受到蛋挞的美味，蛋挞师傅的心思；下面挞将军蛋挞加盟为你说说家庭自制葡式蛋挞需要注意哪些事情；

蛋挞的烘烤温度较高，挞馅中的热量更是不易散出，食用时不要过于心急，避免烫伤口舌。 
蛋挞虽然好吃，但其中的热量却不低，千万不要一时被成功的喜悦冲昏头脑，一次食用太多。 
锡纸质地的一次性蛋挞模虽然便宜，在捏制挞皮时非常容易变形，不建议初学者使用。 
烤好的蛋挞一次吃不完，可以用保鲜膜封好，放入冰箱中冷藏1—2天，再次食用时只需放入微波炉或烤箱中加热1—2分钟即可。 除了热吃蛋挞，夏天的时候还可以将烤好的蛋挞放入冰箱中冷藏后直接食用，或放入冷冻室稍稍冷冻冰吃，味道很像冰淇淋，很消暑。 
学会了原味蛋挞的做法，还可以举一反三，根据自己的喜好，加入适量的咖啡、水果或甜玉米粒，制成不同种类的美味蛋挞。余下的蛋清不要浪费，可以制成“虾仁炒牛奶”或“双皮奶”。                                                            

    果道餐饮同时还推出醇香奶茶、香滑冰淇淋、愉悦果茶系列，产品丰富多样化，开一家这样的加盟店，跟我们一起开创自己的事业，走向致富之路！！！