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出版日期：2013年8月
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肉牛产业发展值得期待。牛是草食牲畜，以粗饲料为主，其产品近乎于天然*。饲料利用率、转化率居家畜*。高蛋白低脂肪，其营养价值高于猪肉及其他肉类产品。肉牛养殖成本低，老少皆宜，四季可养，疾病少，舍饲育肥效果更好。但由于养殖周期长、生长缓慢、繁殖率低、扩群慢、规模养殖启动资金较大、产业化程度不高、收效较慢等原因严重影响肉牛养殖的发展。从全球看，世界发达地区牛肉占肉类比例一半以上，而我国仅占10%左右。牛肉人均占有量，世界发达国家在50公斤以上，世界人均10公斤，我国却不足5公斤。可见，我国牛肉人均占有量、消费量和肉牛规模养殖潜力巨大。
培植母本，适度规模养殖。肉牛养殖首先要抓好能繁母牛的繁殖，母牛养殖以农户为主，规模场为辅。肉牛父本以外引为主，自繁为辅。适时适量引进安格斯、利木赞、西门塔尔等种牛和冻精，建立人工授精冷配体系，开展杂交改良。建立能繁母牛引种补贴、母牛存栏补贴、冷配补贴和保险制度，扩大能繁母牛群体数量。根据牧草资源确定养牛数量。充分利用秸秆、糟渣等副产物，推行草粮、草经轮作，实行林下种草，扩大饲用玉米、饲用高粱、皇竹草、黑麦草、紫花苜蓿等人工牧草种植面积，走种养生态循环之路。大力发展标准化规模化养殖场，培植创业主体和合作经济组织，发挥引领*作用。依托、培育*企业，规避养殖风险，打造特色*，增强市场竞争力。
《2013-2018年中国肉牛养殖行业市场深度调研研究及投资前景展望分析报告》共十一章，对我国肉牛养殖行业的市场环境、生产经营、产品市场、*竞争、产品进出口、行业投资环境以及可持续发展等问题进行了详实系统地分析和预测。并在此基础上，对行业发展趋势做出了定性与定量相结合的分析预测。为企业制定发展战略、进行投资决策和企业经营管理提供权威、充分、可靠的决策依据。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，进出口数据主要来自海关及商务部，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
*章牛肉产业相关概述
*节肉牛概述
一、肉牛的分类
二、肉牛的常用饲料
三、肉牛注意事项
第二节牛场选址
一、场址的选择
二、设计原则
三、牛场建筑物的配置要求
第三节肉牛场管理分析
一、肉牛场经营管理的要点
二、肉牛人工授精的优点
三、肉牛的管理与效益分析
四、肉牛养殖成败决定因素
第四节政府对养殖业所持态度
第二章2012-2013年世界肉牛品种阐述
*节利木赞牛
一、原产地及分布
二、外貌特征
三、生产性能
四、与我国黄牛杂交效果
第二节夏洛来牛
一、引入历史
二、体型外貌
三、生长发育
四、生产性能
五、繁殖性能
六、适应性能
七、杂交效果
第三节海福特牛
一、原产地及分布
二、外貌特征
三、生产性能
第四节安格斯牛
一、原产地及分布
二、外貌特征
三、生产性能
第五节抗旱王牛
一、品种起源与分布
二、生产力特点
三、品种特征
第三章2012-2013年世界肉牛养殖业运行态势分析
*节2012-2013年世界肉牛养殖运行总况
一、世界肉牛养殖规模
二、世界肉牛养殖模式
三、世界肉牛养殖成本与营利
四、世界肉牛养殖技术
第二节2012-2013年世界肉牛养殖行业主要国家运行情况分析
一、美国
二、韩国
三、澳大利亚
四、意大利
第三节2013-2018年世界肉牛养殖行业发展前景分析
第四章 中国肉牛养殖行业发展环境分析
*节 国内宏观经济环境分析
一、GDP历史变动轨迹分析
二、固定资产投资历史变动轨迹分析
三、2013年中国宏观经济发展预测分析
第二节 中国肉牛养殖行业政策环境分析
第五章2012-2013年中国肉牛养殖业运行新形势透析
*节2012-2013年中国肉牛养殖业动态分析
一、国家肉牛产业技术体系桂林试验站成立
二、辽宁成功培育出“辽育白牛”肉牛新品种
三、肉牛产业系列开发项目
第二节2012-2013年中国肉牛养殖业运行总况
一、中国肉牛养殖规模与区域分布
二、中国肉牛养殖模式
三、肉牛的管理与效益分析
四、RFID肉牛养殖管理系统方案
第三节2012-2013年中国肉牛养殖业区域分析
一、银川:今年建肉牛设施养殖*村100个
二、自贡市大安区肉牛产业化项目正式签约
三、馆驿镇加强肉牛规模养殖产业发展
第四节2012-2013年影响中国肉牛养殖业发展的因素分析
一、宏观经济对肉牛养殖业的影响
二、粮食饲料价格对肉牛养殖业的影响
三、肉牛养殖*企业的发展对畜牧业的影响
1、肉牛养殖*企业是产业化的经营主体
2、行业政策促进*企业快速发展
第六章2012-2013年中国肉牛养殖技术研究
*节2012-2013年中国肉年品种及特性分析
一、夏洛莱牛
二、利木赞牛
三、鲁西黄牛
四、秦川牛
五、延边黄牛
六、乳肉兼用品种西门塔尔牛
第二节2012-2013年中国肉牛养殖的技术水平
一、我国黄牛肉用方面的改良选育
二、牦牛肉用方面的选育改良-
三、水牛肉用方面的选育改良
第三节肉牛综合养殖技术
一、选购良种肉牛
二、肉牛养殖管理要点解析
三、肉牛科学饲养
四、抓好肉牛配种
五、加强疫病防治
第七章2010-2012年中国肉牛业供给分析
*节 2010年中国肉牛产量数据分析
一、2010年全国肉牛产量数据分析
二、2010年肉牛重点省市数据分析
第二节 2011年中国肉牛产量数据分析
一、2011年全国肉牛产量数据分析
二、2011年肉牛重点省市数据分析
第三节 2012年中国肉牛产量数据分析
一、2012年全国肉牛产量数据分析
第八章2012-2013年中国牛肉市场运行透析
*节2012-2013年中国牛肉市场热点聚焦
一、中加两国高端牛肉市场研讨会在京召开
二、中国牛肉市场竞争力分析
第二节2012-2013年中国牛肉市场发展总况
一、牛肉产量分析
二、牛肉市场消费量分析
三、牛肉需求将暴增
四、流感疫情对牛肉市场的影响
第三节2012-2013年中国牛肉市场价格分析
第九章2012-2013年中国肉牛加工企业竞争力与财务状况分析
*节吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要经营数据指标分析
三、公司竞争力分析
四、公司发展战略分析
第二节河北福成五丰食品股份有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要经营数据指标分析
三、公司竞争力分析
四、公司发展战略分析
第三节铁岭市清河区宏福肉类有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要经营数据指标分析
三、公司竞争力分析
四、公司发展战略分析
第四节河南福鑫清真肉业有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要经营数据指标分析
三、公司竞争力分析
四、公司发展战略分析
第五节吉林省皓德肉业有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要经营数据指标分析
三、公司竞争力分析
四、公司发展战略分析
第六节东营万得信食品有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要经营数据指标分析
三、公司竞争力分析
四、公司发展战略分析
第七节内蒙古新三维肉牛养殖有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要经营数据指标分析
三、公司竞争力分析
四、公司发展战略分析
第八节黑龙江省皓月食品工业股份有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要经营数据指标分析
三、公司竞争力分析
四、公司发展战略分析
第九节沈阳天罡益民牧业有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要经营数据指标分析
三、公司竞争力分析
四、公司发展战略分析
第十节西姜寨乡畜牧养殖有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要经营数据指标分析
三、公司竞争力分析
四、公司发展战略分析
第十章2013-2018年中国肉牛养殖行业投资战略研究
*节2012-2013年中国肉牛养殖投资概况
一、肉牛养殖业投资环境
二、肉牛养殖业投资资本构成
三、肉牛养殖业投资价值研究
第二节2013-2018年中国肉牛养殖业投资机会分析
一、区域投资潜力分析
二、与产业链相关的投资机会分析
第三节2013-2018年中国肉牛养殖业投资风险预警
一、进退入风险
二、技术风险
三、市场运营机制风险
四、其它
第四节权威*投资建议
第十一章2013-2018年中国肉牛养殖业前景展望与趋势预测
*节2013-2018年中国肉牛养殖业前景预测
一、肉牛养殖规模预测
二、肉牛养殖技术新趋势分析
三、肉牛市场供给预测分析
第二节2013-2018年中国牛肉市场前景预测分析
一、牛肉产量预测分析
二、牛肉市场需求预测分析
三、牛肉市场竞争格局预测分析
第三节2013-2018年中国牛肉市场盈利预测分析
图表目录：
图表：国内生产总值同比增长速度
图表：全国粮食产量及其增速
图表：规模以上工业增加值增速（月度同比）（%）
图表：社会消费品零售总额增速（月度同比）（%）
图表：进出口总额（亿美元）
图表：广义货币（M2）增长速度（%）
图表：居民消费价格同比上涨情况
图表：工业生产者出厂价格同比上涨情况（%）
图表：城镇居民人均可支配收入实际增长速度（%）
图表：农村居民人均收入实际增长速度
图表：人口及其自然增长率变化情况
图表：2012年固定资产投资（不含农户）同比增速（%）
图表：2012年房地产开发投资同比增速（%）
图表：2013年中国GDP增长预测
图表：国内外*机构对2013年中国GDP增速预测
