英文:Indus plastic barbed。CAS:9000-36-6。
概述:刺梧桐胶是略带酸味的天然大分子多糖,分子量多达900万。胶粉在水中不是溶解成真溶液,而是极大的吸水膨胀成凝胶(可增至原体积的60-100倍)。水中溶解度在pH6-8时大,溶度、粘度也随pH值变化而改变。一般而言,待胶溶液充分水化后再调节其pH值要比接酸化对于粘度的影响要小的多。刺梧桐胶溶液在酸性条件下呈淡色。而在碱性条件下则色泽加深。0.5%浓度以下,浓度与粘度的关系仍呈正比:浓度在0.5%以上溶液已呈非牛顿流体特性。温度及电解质的存均均影响溶液的粘度,浓度在2-3%以上时,成为糊状物,更高时成为柔软的凝胶结构。
用途:增稠剂、稳定剂、乳化剂、保湿剂。可避免冷冻品中冻结晶的析出和香肠中脂肪和肉汁的析出。
2 产品应用:用作粘着剂及悬浮剂、稳定剂、成胶剂。
制药行业---刺梧桐胶用于生产催泄剂:一般用8-30目的胶粒子,外包糖衣用于口服,胶在体内吸水膨胀近百倍体积且又不会被人体所消化吸收,具有非常有效的催泄功能。
食品工业----刺梧桐胶用于奶酪酱,法式色粒酱等的稳定剂:用量一般低于0.8%
3 包装及储存:每袋25公斤;储存在阴凉干燥封口条件下:粘度特性随储藏时间增加而降低,这是由于酸性基团不段挥发的结果。
*:冷冻乳制品甜食0.3%,乳制品0.02%,软糖0.9%,其他食品0.002%. 含量:99%
外观: 淡黄色至淡红色粉粒
干燥失重: 〈18%
PH值(1%水溶液,25度): 4—5
总灰分: 〈7%
挥发性酸: 〉10%
重金属: 〈40 PPM