台湾风味小吃甘梅薯条免费加盟甘梅薯条配料甘梅薯条培训

甘梅薯条的大致做法：优选红薯--去皮--切条--沾浆（脆皮浆）--油炸--洒粉--售卖，这是完整的流程，但其中所用的脆皮浆一般是各商家的核心技术配方，浆的品质直接决定甘梅薯条的正宗与否、色感和口感，其次炸的过程也有很多诀窍和细节，非常讲究，炸的火候、翻动的次数、翻动的方法都有严格的要求，这样炸出的薯条才能金黄酥脆、口感极好，让顾客留连忘返百吃不厌，*后就是话梅粉的品质，话梅粉的优劣是决定甘梅薯条正宗与否的*后屏障，整个亚洲地区好的话梅只生长在台湾，台湾的梅制品出口世界各地，所以甘梅粉一定要选用真正台湾大厂生产的纯正甘梅粉。

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