金豆源现磨豆浆
市场分析：同样是投资为什么投资西式快餐
今天，豆浆就像是蛋糕面包一样，它的存在已经完全融入了中国的城市生活中，变成一种理所当然的存在。然而豆浆并不符合现代人对健康饮品的需求。豆浆作为中国的传统健康饮品。大豆的蛋白质含量很高，大约有35％～40％左右，它比各种肉类的蛋白质含量要高两三倍。除蛋白质、钙、铁等各种微量元素和矿物质外，大豆中还含有豆固醇、不饱和脂肪酸和卵磷脂，这些物质可以帮助人们降低血液中胆固醇的浓度，预防多种心脑血管疾病和其他慢性病。
但是，只有通过充分加工，这些营养物质才能被人体吸收。比如，干炒大豆时蛋白质消化率一般是48％，而整粒煮大豆时消化率仅为65％。大豆经过水泡、碾磨、做成豆浆、充分加热之后，大豆蛋白的消化率则可以一下子提高为90％。所以豆浆店的成功是有必然性的。
*、豆浆可以由多种可口的原料配成，现做现卖，口感新鲜、味美，纯正的豆浆味道非常吸引人，靠大工业生产出来的豆浆粉是完全不可能与之媲美的。
第二、在豆浆中加入不同的果汁、花生、绿豆、芝麻等，口味可以不断推陈出新，形成众多系列，消费者选择广。
第三、投资少、风险低、见效快，豆浆店既可投资开店做复合式餐厅，也可投入几千元元做流动经营，非常适合个人创业。
市场分析及销售方案
（一）：前景分析
豆浆店投入少，见效快，收入稳定，风险小。近两年现磨豆浆店在我国大江南北遍地开花，不论城市大小，消费水平高低，也不论男女，现磨豆浆成为日常街头的一个时常显现的亮点。走在繁华的闹市街头，很容易寻找到手里拿着一杯现磨豆浆正细心品享的男女青年的身影。然而，加入果汁和其他配料的现磨豆浆的销量必将呈现逐年上升的趋势。
（二）：市场分析
中国是一个有着悠久饮食文化的国度。“民以食为天”对于拥有13亿人口的大中国来说，是一个巨大而永恒的市场。随着经济文化的飞速发展，人们饮食结构正渐渐发生了变化，绿色健康，追崇时尚、美味、营养，休闲美食的概念已深入人心。
近几年，中国饮料年产量以超过20％的年均增长率递增，饮料市场已成为中国食品行业中发展*快的市场之一。进入90年代，世界茶饮饮料以17.0%的年增长速度递增，被誉为新时代饮料而*世界。我国茶饮饮料市场也增长迅速，2000年产量达185万吨，市场份额直逼碳酸饮料、瓶装水，成为我国饮料市场中的一道亮丽的风景线。对全国来讲，豆浆是一个处于发展中的产业，由于各地有着众多的学校，这就导致了豆浆市场具有广阔的客源市场。同时由于年轻人对豆浆的喜爱使豆浆行业得到了足够大的上升发展空间，市场发展潜力巨大。
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