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铁观音的泡法
首先,将铁观音倒入盖碗或者紫砂壶中,盖碗或紫砂壶必须先烫下,否则会吸茶香
第二步:水烧沸腾,倒入水在盖碗或紫砂壶中,用盖子将泡沫撇清,盖上盖子,*泡为洗茶,水可以浇茶宠或者洗杯,水要控干。泡出来的茶会涩。闻茶香,淡淡兰花香。
第三步:将水注入盖碗或壶中,根据个人口感,选择出水时间,我一般3秒就出水,清淡点的。
随后几泡出水时间可以慢慢延长,注意:水必须控干。3泡4泡是精华,一般好的铁观音可以泡7泡左右,八马的铁观音可以泡8泡。
铁观音不仅香高味醇, 是天然可口佳饮, 而且其养生保健功效在茶叶中也属*。 饮茶有许多益处, 这是众所周知的。但饮茶为什么会有许多好处呢 ?
铁观音的功效与作用又有哪些呢 ? 现代医学研究表明,铁 观音除具有一般茶叶的保健功效外,还具有抗衰老*症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治 龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。
铁观音的功效
1. 铁观音*消食去油腻的功效
郑道溪有感于 安溪铁观音 的悠久历史,在文中把安溪铁观音称为中国茶家庭的“*”。他论 述其品用价值的*项,便是“可*消食去油”。文中说,茶被公认为人类好的保健饮料,早在西汉 《神农本草经》中,就有“日遇七十二毒,得茶而解之”记载。进入 20 世纪,科学家又发现茶叶中有一种 叫黄酮的混合物,具杀菌*作用。
2. 铁观音的美容减肥抗衰老功效 文章说,医学研究表明,铁观音的粗儿茶素组合,使铁观音的功效与作用具较强抗化活性,可消除细 胞中的活性氧分子,从而使人体免受衰老疾病侵害。文中提到,安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含 量比,高于其他茶叶,其中尤以含氟量高名列各茶类*,对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。 1979 年和 1984 年日本两度掀起“乌龙茶热”,安溪铁观音更是被誉为“美容茶”、“减肥茶”。
3. 铁观音*增智人聪明的功效 文中引用有关科学研究成果说,安溪铁观音含硒量很高,在六大茶类中居前列。硒能刺激*蛋白及 抗体抵御患病,抑制癌细胞发生和发展。同时安溪铁观音对增智还有功效。文中提到,英国科学家发现, 人体大脑体液的酸碱性与智商有关。
茶叶 是碱性饮料,安溪铁观音碱性显著,因此常饮能调节人体酸碱 平衡,提高人的智商。此外文章还说,安铁观音中的维生素、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含 量高,这些物质同样为科研证实,与大脑发育关系密切,对提高人的智力产生良好影响。
4. 铁观音让人交友养性心情好的功效 文章还对安溪铁观音的社会属性进行了评析,认为安溪铁观音作为*茶,在待客、交友和个人修身 养性方面,功效*。文章说,安溪铁观音需要冲泡,待客时要烧水洗杯,准备过程宾主嘘寒问暖,其情 融融 ; 客人边品茶边与主人叙旧,过程十分融洽亲和,故而程序化冲泡品饮,使人心静利于养性怡情。
5. 铁观音具有提神益思的功效 饮茶可以提神益思几乎人人皆知。 我国历代医书记载颇多, 历代文人墨客、 高僧也无不挥动生花妙笔,
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