产品介绍阳澄湖清水大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛，个体强壮厚实，煮后呈亮橘红色，口味鲜甜。个体在2.5两以上的母蟹、3.5两以上的公蟹通常用水煮、清蒸的方法，个体较小的则以面拖、酒呛为佳。因螃蟹性寒，煮时、食用时多加姜解寒，还需以菊擦手解腥。所谓：“酒未敌腥还用菊，性防积冷定须姜。”讲究的食客还有专门的吃蟹工具：剪刀、夹、刺、榔头等，俗称蟹八件。精敲细剥，其味无穷。据说有食蟹高手能把蟹吃完后的蟹壳还原成整蟹！其食蟹功夫，可谓高也。产品属性阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹。产于阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育良好。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。是享誉中国的*产品。2011年9月起，阳澄湖大闸蟹带有防伪标志。其他说明苏州湖畔人家大闸蟹有限公司是一家*从事阳澄湖大闸蟹养殖销售为一体的综合性企业，我们拥有*的养殖团队，强大的销售团队和完善的客服体系。公司走养殖、销售、服务为一体的*路线。对于出水成品蟹严格把关，对于有损伤的大闸蟹或没有达到标准的大闸蟹，我们坚决予以淘汰，以保证阳澄湖大闸蟹的质量度。交易说明当面详谈，欢迎来电咨询
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