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习酒该酒选用本地*高粱为原料，以小麦制成高温大曲，采用传统酱香型工艺，经(下沙、糙沙)两次投料，露地糖 五星十五年化，石窖发酵，清蒸回烧，七次取酒，八次发酵，九次蒸煮，按质装坛，陈贮*少三年，精心勾兑等工序酿成。无色透明，清澈晶亮；酱香突出，幽雅细腻，协调丰满，回味悠长，空杯留香不息。酒度53度，属酱香型大曲酒。 赤水河是迄今未受现代工业污染的河流，孕育着国酒茅台、习酒等*美酒，因此享有“美酒河”的盛誉。这里*的气候、土壤、水质为酿酒业提供了得天独厚的自然条件。优良的酿酒环境，精湛的酿酒技术，*的酿酒工艺，过硬的质保体系，使习酒成为在*、无污染、无公害的绿色环境里酿造的*美酒。因此，习酒是当之无愧的“*”。
习酒出自于白酒良好酿造环境,*的赤水河中游.秉承该地两千多年的传统酿造工艺,以*高粱、小麦为原料，精工酿制，经过精心勾兑而成。具有酱香幽雅、酒体淳厚、空杯留香不息、饮后舒畅的*风格。为中国白酒*饮品。习酒产在与茅台酒相距50公里的二郎滩，习水酒厂内有一股清澈甘冽的山泉，用这里山泉酿造美酒有*的风味。习酒以当地的*糯高粱为原料，小麦制成高温大曲，堆积糖化，二次投料，多次发酵，多次蒸馏，密封贮存，精心勾兑而成。它完全具有茅台酒的风味。*们称其为酿酒史上的一项重要成果。
