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1、 莲子百合:莲子百合糖水,原料为莲子、百合、枸杞、糖水,或可作蔬菜,或可入药,莲子是*滋养药食物,养神安宁,*压;百合能补中益气,温肺止咳。几味并用,具有清心去热,养阴润肺,可以为人们带来愉快的心情。糖水是广东的一种小吃的总称。种类十分多样,有红豆沙莲子糖水等等。基本就是把一些下火的材料加水和糖一起煮,十分消暑,为广东人喜欢的小吃。糖水既可以作为中式饭食后的甜品,也可以作为夜宵的小品,可以为人们带来愉快的心情。
2、 龟苓膏:龟苓膏是历史悠久的传统药膳,相传*初是清宫中*皇帝食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料,再配生地等药物精制而成。其性温和,不凉不燥,老少皆宜, 具有清热去湿, 旺血生肌,止瘙痒,去暗疮,润肠通便,滋阴*,养颜提神等功效,因而倍受人们喜爱,并*中外。龟苓膏滋阴*、润燥护肤、能够丰胸、消除暗疮、调理脏腑、清热*、防止肤质老化及便秘,能促进新陈代谢,提升人体*力,是现代人不可或缺之养生圣品。龟苓膏的研究报告中指出;龟板含有各种氨基酸,其中七种为人体不能自制但必须的氨基酸,这些必需氨基酸占总氨基酸百分比相当高,约百分之二十。
3、 烧仙草:烧仙草是台湾*的小吃之一其中一种也流行于粤港澳,但在这些地区称为凉粉,但做法、材料等均不同。
4、 豆浆:将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。
5、 豆腐花:是一种用黄豆制作的小吃,个别的会用豌豆、蚕豆等豆类制作。 将黄豆用水泡涨,磨碎过滤出豆浆,豆浆如果加入盐卤或石膏,就会凝结成非常稀软的固体。用盐卤制的成较硬,常见于中国北方,叫豆腐脑;用石膏制成的较白软,叫豆腐花,多见于中国南方。
6、 雪耳:银耳,也叫白木耳、雪耳,有“菌中之冠”的美称。它既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。另外,银耳还能增强人体*力,以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。
7、 绿豆沙:是一种非常好的解暑食品,能清热消暑、*消痛、利尿除湿。绿豆,味甘,性凉,功效:有清热、*、祛火之功效,是我国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。绿豆可以降低胆固醇,又有保肝和*作用。
8、 炖雪梨: 冰糖炖雪梨——冷热食用皆可。药用价值:主要缓解急性支气管炎燥热伤肺型:干咳无痰或咳嗽痰少鸡咯,鼻咽干燥,咳甚则胸痛,或见恶寒、身热,舌尖红,苔薄干或黄或白,脉浮数
9、 果蔬汁:蔬菜瓜果除了可以做成可口的菜肴外,还可以制成富含抗氧化物的果蔬汁饮品。因为新鲜水果蔬菜汁能有效为人体补充维生素以及钙、磷、钾、镁等矿物质,可以调整人体功能协调,增强细胞活力以及肠胃功能,促进消化液分泌、消除疲劳。
10、 清补凉:是夏天清热补湿的老火汤,常见于中国广东(海南、香港和澳门)、广西等地区。清补凉的材料并不统一,有以健脾去湿为主,亦有以润肺为主。材料通常有淮山、莲子、茨实、薏米、百合、红枣、南北杏和瘦肉。也有放入沙参、玉竹、陈皮和龙眼。清补凉也可以做糖水,有其*的风味。
11、 红豆沙:豆沙的制作工艺繁杂,可以选择市场上出售的豆沙制品,加入桂花、玫瑰、薄荷、葡萄干等即可调出不同风味的豆沙馅料。润燥清热 安神美容 增加*力 滋补益气
12、 炖木瓜:木瓜含有丰富的木瓜酶,能帮助滋润肌肤、尽快排除体内毒素;红枣可润心肺、补五脏、治虚损。此款糖水能美白润肤。通常有雪耳炖木瓜、冰糖炖木瓜、椰汁炖木瓜。
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