河北绿川辣椒精是采用科学方法从天然原料辣椒中提取,经分离精制而成的一种天然的具有辣味的调味品。其有效成分为辣椒素、蛋白质、氨基酸和糖类,此外还含有少量辣椒红色素。
辣椒精为粘稠状暗红色液体,味觉纯正,极其辛辣. 辣椒精广泛应用于各种含辣食品的调味或用作食品厂的原料。亦可用作餐馆、食堂、家庭的常备佐料,直接用于烹饪调味,可直接用于烹饪川、鄂、湘等菜系。尤其在卤菜和其它要求不能看到原料而能入味的食品上效果尤佳。
辣度:0.5%——10%蛋白质和氨基酸:≈40%使用温度:≦180℃工艺:无公害辣椒存物理萃取描述:广泛应用于方便面、酱菜、火锅调料等各种含辣味的食品、调味调料,以及餐厅、家庭烹饪佐料。
包装规格:1公斤*20瓶=20公斤/箱,5公斤*4瓶=20公斤/箱,20公斤*1桶=20公斤/件或根据客户要求装箱。
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