豆腐皮是利用大豆蛋白质的亲水性和凝胶性,通过一系列的物理机械和化学作用而制成的。煮浆的时候要求块,时间短,一般不超过15分钟,并且要求煮3开,不能注入生豆浆和水
我厂新产品!新工艺!新配方!不锈钢豆腐皮机设备本厂生产的不锈钢豆腐皮机采用*特质钢料制作,具有搅拌泼脑、传送折叠、压制卷布、自动压榨、自动剥皮等流水作业功能,独有的刮脑器,可实现薄厚*调节,适应不同地区的消费需求。本设备能连续点脑连续生产 配备液压榨 。二人操作,日产3000斤,每斤大豆生产1-1.6斤豆腐皮,所生产的豆腐皮薄厚均匀,厚薄可调(0.2-3毫米)韧性好,叠起来用手摔不烂,口感好!适合要求产量高的厂家与个人使用!
浸泡大豆一定要掌握好水温和浸泡时间,并且要注意水质和水量
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