波尔山羊的营养要求

1．营养需要
　　波尔山羊与其它家畜一样，在生命活动中需要各种营养物质，主要有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质和水。
　　(1)、蛋白质
　　蛋白质是一种含氮化合物，它的基本组成是氨基酸，氨基酸的种类很多，但组成蛋白质的仅有20多种。蛋白质是构成羊体组织、细胞的主要成分，是维持生命正常代谢、生长、繁殖和生产各种产品所必需的营养物质。
　　由于羊是反刍动物，它能利用瘤胃中的徽生物制造氨基酸，合成*的菌体蛋白质。因此，对饲料蛋白质的品质要求不是很严格。瘤胃微生物能利用非蛋白质含氮化合物(如尿素、铵盐)，将之转化为羊体所需要的蛋白质，根据这一特点，可在羊的日粮中添加适量尿素作为饲料蛋白质的代用品。一般山羊日粮中蛋白质含量在6％～10％时，添加尿素的效果好。
　　(2)、碳水化合物
　　碳水化合物的主要功用是为机体提供能量，参与粘多糖、糖蛋白等合成，是维持正常体温和生命活动的必需物质。
　　饲料中的碳水化合物主要是淀粉和纤维性物质，它们主要经羊的瘤胃微生物作用而被分解、吸收。
山羊对粗纤维的消化率可达50％～90％，为提高山羊对粗纤维的消化率，一是日粮中的粗蛋白水平应达到10％～14％；二是饲料中粗纤维的含量不能过高，一般应控制在16％～18％；三是在日粮中添加适量盐可提高粗纤维的消化率；四是将粗饲料适当切短后饲喂，但如切得过短或粉碎，反而会降低消化率，一般切成3厘米～4厘米为好。波尔羊舍饲时，可喂一些山芋藤、花生藤等*粗饲料。
　　(3)、脂肪
　　脂肪是构成畜体组织的重要成分，如神经、肌肉、血液等的组成中均含有脂肪。脂肪也可以转化为能量，脂肪还是某些维生素(如维生素 A、维生素 D、维生素 E等)的溶剂。
种羊一般不直接补饲脂肪，但杂交羊在育肥阶段可采用高能日粮。
　　(4)、维生素
　　维生素包括脂溶性维生素 A、维生素 D、维生素 E、维生素K和水溶性维生素 B族、C族两大类。它在机体新陈代谢、能量转换和神经调节上起重要作用。维生素缺乏时，对机体的健康、生长和繁殖力均会产生不良影响，严重时会造成死亡。羊可以通过瘤胃中的微生物合成 B族维生素，可以通过肠道微生物合成维生素 K。因此，山羊的饲料中一般只需补充脂溶性维生素 A、维生素 D、维生素 E。特别是在冬春枯草季节和舍饲期、母羊怀孕期和种公羊配种高蜂期，要经常在饲料中补充一些胡萝卜、青干草、大麦芽等，也可直接到当地兽医站购买多种维生素，按说明拌入精料中饲喂。
　　(5)、矿物质
　　许多矿物质是机体新陈代谢和生命活动必需的物质。在山羊营养中重要的矿物质主要有钙、磷、镁、钾、钠、氯、硫、铁、铜、锌、钴、碘、硒等，其中*主要的是钙、磷和食盐。
　　植物性饲料中所含的钠和氯，不能满足山羊的需要，必须在饲料中补充氯化钠(食盐)。同时，补盐还能刺激羊的食欲。一般将盐和其它需补充的矿物质制成砖，任羊舔食。在放牧条件较好的季节，可不必补充钙和磷，但妊娠母羊、哺乳母羊、种公羊和生长发育羊，以及舍饲期，需补充一定量的钙和磷。钙、磷丰富的矿物饲料主要有骨粉、磷酸钙等，一般种公羊每日需补骨粉10克左右，其它羊和杂交羊每日需补5克左右。
　　(6)、水
　　水是动物所必需的*重要的营养物质之一，也是便宜的饲料成分，但往往容易被人们所忽视。体内各种代谢和生命活动的过程都需要水的存在和参与。机体失水10％，代谢就有可能紊乱；失水20％，动物就有死亡的危险。所以要保证水的供给和注意饮水卫生。一般山羊每采食1公斤干饲料需水2公斤～4公斤。
　　（7）、山羊的营养需要量
　 目前，我国还没有山羊的饲养标准。国外的山羊标准也差异较大。
　　2．饲料及其加工调制
　　(1)、常用饲料及营养特性
　　①青绿饲料：青绿饲料的种类很多，包括各种杂草，各种可利用的树枝、树叶，以及人工栽培牧草、叶莱类、水生青绿饲料等等。青绿饲料为山羊基本饲料，且较经济。
　　豆科青绿饲料含蛋白质高，如苜蓿干物质中粗蛋白的含量可达20％左右。禾本科青绿饲料富含碳水化合物。树枝、树叶类饲料含有丰富的蛋白质、胡萝卜素和粗脂肪，其营养价值随不同品种、季节而变化。叶莱类饲料适口性好，干物质中蛋白含量高，含能量低，还含有多种维生素和矿物质。
　　②青贮饲料：这是一种将青绿多汁饲料切碎，压实、密封在青贮窑(池)或塑料袋内，经过乳酸发酵而成的饲料。青贮饲料的特点是气味酸甜，适口性好，营养丰富，易于保存。羊场和养羊*户可将其作为冬季羊的优良饲料。大麦、青玉米等作物的秸秆，花生藤、山芋藤及各种禾本科野草、树叶等都可作为青贮原料。青贮料可代替日粮中粗饲料达50％，是山羊冬季饲料。青贮料必须品质优良不发酵，否则会引起胃肠紊乱。
　　③干粗饲料:干粗饲料为山羊舍饲期或半舍饲期重要饲料。包括青干草和各种农作物的秸秆、秕壳、藤蔓等，这是资源*为丰富、成本低廉的饲料。为了充分合理地利用这类粗饲料，必须采用科学合理的加工调制方法，以提高其饲用价值。
　　④精饲料：精饲料主要指禾本科作物、豆科作物的子实以及加工副产品。如玉米、大麦、大豆、麸皮、饼粕等，精饲料的可消化营养物质高，是肉用羊的必需补充饲料，特别是宰前育肥和冬春枯草季节更应注意补充精饲料。
　　⑤多汁饲料：主要指胡萝卜、山芋、马铃薯、甜菜和南瓜等块根块茎类饲料，其特点是含水量高，干物质含量少，粗纤维含量低，维生素含量高，消化率高，是肉用羊冬春季节的好饲料。
　　⑥动物性饲料：主要指鱼类、肉类和乳品加工的副产品以及其它动物产品的总称。常用的有鸡蛋、鱼粉、肉骨粉、血粉、羽毛粉、蚕蛹、全乳和脱脂乳等。动物性饲料是高蛋白质饲料，一般含蛋白质在50％以上。反刍动物一般很少使用动物性蛋白饲料，但在波尔羊的泌乳、种公羊配种高峰期、杂交羊的育肥阶段，可适当补充动物性饲料。
　　⑦矿物质饲料：天然饲料中都含有矿物元素，但存在着成分不全、含量不一等问题。因此，在舍饲时以及放牧中的繁殖母羊、种公羊和处于生长发育阶段的小羊都要适当补充一些矿物质。
含钙的矿物质饲料有贝壳粉、石粉等。含钙、磷矿物饲料主要有骨粉、磷酸钙类。食盐可补充羊体所需要的钠和氯，并可刺激食欲，促进消化。另外，还需要微量元素——硫酸锌、硫酸锰、氯化钴、硫酸镁等。

        
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