膨化法—大豆拉丝蛋白生产设备
拉丝蛋白生产设备以低温豆粕、花生粕、大豆蛋白、谷原粉等为主要原料,经粉磨、搅拌、调质、高温、高压、高剪切将球形蛋白质分子打开成链状并重新组织化,形成如肉状纤维结构的新型食品;其产品营养价值高,具有肉的状态和口感,不含胆固醇和动物脂肪,具有吸油、吸水、吸味的特点;广泛用于火腿、香肠、罐头快餐及速冻食品等各类行业,以拉丝蛋白为主料的新兴休闲食品更是深受人们的喜爱。拉丝蛋白将成为引领食品发展的新型食品。
拉丝蛋白生产线工艺流程: 原料配制—→拌粉—→输送—→调质—→挤压膨化—→输送—→干燥—→(包装)
拉丝蛋白生产线设备配置: 拌粉机—→上料机—→调质器—→膨化机—→风送机—→七层烤箱—→(包装机)
三、拉丝蛋白生产线工艺组成:
1、拉丝蛋白生产线拌粉机:根据生产线产量的不同选用不同型号的拌粉机,主要二种机型给您选择选用BFJ-II、BFJ-III。
2、拉丝蛋白生产线上料机:利用电机为动力螺旋式输送,确保上料方便快捷。
3、拉丝蛋白生产线膨化机:根据生产线产量的不同选用不同型号的TSE型膨化主机,产量可从200kg/h--500kg/h不等,可以低温豆粕、花生粕、分离蛋白等为原料,具体产品形状可更换模具。
4、拉丝蛋白生产线提升机:将产品输送到烤箱,提升机的高度根据烤箱确定,也可选用风送机。
5、拉丝蛋白生产线多层烤箱:烤箱多为不锈钢电烤箱,温度在0-200度之间通过控制柜自行调节,内部为不锈钢双层网袋,烘烤时间可以根据速度调节,有三层、五层、七层烤箱;售后服务:
1.提供各类基础配方;
2.多种形状可供选择;
3.免费安装调试;
4.负责培训人员;
5.免费保修一年。
动力来源: |
电力 |
类型: |
挤压成型 |
成份: |
蛋白质类食品 |
产品类别: |
机能性食品 |
加工原料: |
植物性原料 |