北京阳澄湖大闸蟹如何捆绑

　　如果是在大闸蟹实体店买到的大闸蟹，那么你就不用自己去捆绑大闸蟹了。如果你是在水产市场上买到的大闸蟹，那么你就要自己去捆绑大闸蟹了。下面我们来看看如何捆绑大闸蟹?

　　*步：准备好绑大闸蟹的绳子。绑大闸蟹好是用麻绳或者香草，30cm 的绳子就足够绑一只大闸蟹了。

　　第二步：正确的拿大闸蟹的姿势是把大闸蟹的8条腿并拢歪曲握在掌心，然后把两个大钳子歪曲后用大拇指和小指压住。拿大闸蟹的时候千万不要去拿大闸蟹的小爪子，大闸蟹的大钳子会伤到手的。

　　第三步：绑大闸蟹的时候先从两边开始绑，然后再上下绑。在绑的时候事先要留一段绳子在大闸蟹的肚子中间，然后向外绕圈把大闸蟹的腿和钳子绑住一般绕两到三圈后，绕到中间和留的绳头一起打个结就可以了。

　　把大闸蟹捆绑起来，可以减少大闸蟹的活动量，保证大闸蟹体内的营养物质不会流失。一般家庭保存大闸蟹的时候，都要把大闸蟹捆绑起来保存。

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