由于上班族越来越庞大,生活节奏越来越快, 各种阶层的上班族对于休闲食品的消费逐渐增 加,从而滋生了奶茶行业的市场商机,所以不少奶茶店纷纷涌入市场,企图分得一杯羹。那么奶茶店定位与装修怎么做呢?关于奶茶店定位与装修有很多需要准备的,首先是奶茶定位。
目前餐饮行业中的快速即食饮品*受工薪阶层,特别是工薪阶层中的白领、学生及流动人口的欢迎,因此,奶茶店的位置可以考虑选择在工厂、写字楼、商业 繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方,以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方,这样才能保证有充足的客源。人们往往对于装修简约又温馨的餐 厅感兴趣。
经营一家奶茶店,不包括厨房面积达到15平方米左右即可营业,奶茶店面积达到30平方米左右即可视为中等规模的奶茶店。奶茶店的规模较小有两个好 处,一是可以节省开店初期的投资,二是可以避免生意清淡时店堂面积的浪费。因为奶茶店经营毕竟是一种现代化的经营模式,所以奶茶店的装修、操作吧台设施 等,都应该尽显现代化特色。做好奶茶店定位与装修,无形中为奶茶店增加了不少吸引力。
奶茶店的装修应采用简单的格调、明快的色泽,给顾客一种轻松愉悦的感觉;奶茶店内的桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅,这样既富有时代感,又能大限度地利用店堂有限的空间;操作吧台也应尽量采用不锈钢等材料制成的厨具设施,给顾客以一种清洁卫生的印象。
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2 根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
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装修是个很大的学问,如果奶茶加盟可以选择去全城寻味去看看,系统的培训会让你在创业路上减少很大的障碍。
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