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学习桂林米粉卤水配方,可以选择粉知味

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品牌: 粉知味
型号:
规格: http://www.fenzhiweinn.com
单价: 面议
起订: 1 普通
供货总量: 1 普通
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地:
有效期至: 2013-12-31 [已过期]
最后更新: 2013-04-16 09:09
浏览次数: 29
公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
桂林米粉卤水配方,粉知味桂林米粉培训,米粉培训技术~~~~~~~~~ 传统卤水只有两层(常温放置情况下)即油脂层与卤水层有的 甚至还没有油脂层。老桂林*三层卤水特增加精华层,使卤水更香更浓,附着性更好,自然 口味更佳。说明:三层指的是常温条件下加温即混合。 衡量卤水好坏的方法: 看:好卤水呈深咖啡色,不透光 闻:肉香与香料混合的香味,无异味无药味 搅:常温状态下应有沉淀搅动会变浓。如果清淡像水般则浓度不够 尝:沾一点在舌中部。除咸味外应感到明显的鲜香味且尝后不干口 还有*重要一点,好卤水绝无药材味而只有香味 您尝过其他家再来尝老桂林卤水只有香味绝无药材味,绝不添加任何食品添加剂,我们的调料一般家庭厨房都有
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