烤鸭又名北京烤鸭,其历史悠久,蜚声中外,采用传统工艺果木炭精加工而成。
该炉采用京式烤鸭挂炉和焖炉技术综合设计而成!生产的烤鸭具有皮脂酥脆,肉质鲜嫩,飘逸着清香,鸭体形态丰盈饱满,全身呈均匀的枣红色,油光滑泽,赏心悦目。配以荷叶饼、葱、酱食之,腴美醇厚,回味不尽,深受南北消费者欢迎。后来又相继出现了电爆烤鸭炉及燃气烤鸭炉等,但因燃气价格高昂,而且味道远远赶不上采用果木炭烤制的烤鸭,所以采用传统工艺的木炭烤鸭炉及烤鸭技术得以继承发展。
为了能使全国各地的各界朋友快速脱贫致富,我公司推出了烤鸭技术培训的面授、函授班。以其低廉的价格、优厚的服务逐步占领烤鸭市场。果木炭烤鸭炉又叫烤炉、烘烤炉、烤鸭炉、鸭炉、炭炉、果炭炉等。
成本及利润分析:1只白条鸭(去毛及内脏)综合全国的进价平均在8-15元之间,做成烤鸭后每只零售在15-35元之间,利润在每只7-20元之间,保守估计每日可店售20只,外卖40只,每日毛利润420-1200元之间,按每日800元计算,一个月即800×30=2.4万,一年即2.4×12=28.8万,按**保守估计,扣除税收(包括:工资、水电、门店租金)以及其他不可预测因素导致的费用,每年利润不会低于15万元。并且鸭油作为一种动物油,一公斤5至8元,可将木炭、水、电等费用抵消。由此看来,烤鸭生意利润是相当不错的。一年四季如此,没有淡季与旺季之分。
果木炭烤鸭炉特点:经果木炭烤鸭炉烤制的鸭,具有“色、香、味”三绝,皮脂酥脆,肉质鲜嫩,飘逸着清香,鸭体形态丰盈饱满,全身呈均匀的枣红色,油光滑泽,赏心悦目。不用电,不用煤,不用气,操作方便,简单易学,一学就会,一上马就赚钱。投资少,仅需3000元至5000元资金即可迅速周转,见效快。
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