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一、金桂花金黄色，香气浓郁，市场上作香料销售用以制糕点，煮甜食的即此种。以前庭院中种的大多是此种。
金桂树形高大直立，可达5米以上。枝叶浓密，枝条粗壮，叶波状不平整，叶质厚，浓绿富光泽。
二、银桂花乳白色，香气清甜。枝叶较金桂稀疏，叶片较小，质薄。
三、丹桂花橙红或橙黄色。香味较金桂略淡。枝叶密集，枝条粗硬，叶色深绿，叶质厚硬。
四、四季桂花白色或白色略黄，香味很淡，除严寒酷暑外，其余时间均能开少量花朵。花产量少，植株高大丛生，枝条粗壮茂密，生长旺盛。叶椭圆平展，主侧脉角度大，成60度角，叶色淡绿或淡黄。南方较多，适于盆栽。
四季桂有很多种变种，广告中经常看到的珍品"日桂香"，花金黄、香气浓郁，主产四川等地。
八月中秋桂花香。我们讲的桂主要指的应是金桂，而不是一年四季零零散散开花、香味甚少的"四季桂"。业主单位要求种的也应是芳香扑鼻的金桂，而不是没有什么香气的四季桂。因为桂花花小不显眼，作为观赏价值不大，而香味却是少有。
桂花树是较贵的，已种下的四季桂不可能掘掉重新换过，只能成为一件憾事了，但以后这类事当尽量避免，如何避免呢？
绿化单位应明确提出品种要求如金桂，设计单位应明确标注品种名称，工程造价预算、决算要按品种名计价，鱼目混珠的漏洞自然就会堵塞。绿化树木品种划分明确，设计施工单位按照客户的需要选择树种，按质论价。
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