自动成型清明粑机 做清明粑机器 包清明粑机械

清明粑机，黄草粑机，艾叶饼机，糍粑机，树叶饼机，粘豆包机，南瓜饼机，包子机，圆馒头机，糯米糍粑机

黄草粑又叫清明粑，清明粑的制作历史已有100余年，解放前后贵州各地就有许多专营点。早期的清明粑做成月饼形状，馅心有火腿、洗沙、玫瑰、白糖等品种，食时用平锅放少许猪油，微火煎成两面微黄，香脆清甜可口。如今，贵州各地的清明粑品种随馅心的不同而纷繁芜杂，口味和形状也多种多样。

清明粑，是川东地区在清明节所实用的传统小吃。皮为糯面加上一种叫清明菜的野菜，馅是由野葱、榨菜和腊肉丁等混在一起炒熟而成，上笼屉蒸熟以后即可食用。

步骤：

（1）将糯米、大米按一比一的比例配合，淘洗干净后用清水泡透再滤干，舂成粉，边箩筛筛成细粉，晒干待用。

（2）清明菜摘去老茎，清洗干净滤去水，用大簸箕摊干晾（勿曝晒）使其自然脱水。

（3）芝麻、苏麻、花生炒熟、分别舂烂。核桃切碎，碗耳糖切碎，用木滚子辗压成本。然后将它们混拢拌匀成心。

（4）混合米面放入钵，配适量清明菜拌匀，用开水合面。

（5）取揉好面团一碗（约一两）如包汤圆般包好心子，搓圆后压扁，便可上平底锅烙熟，到两面微黄脆壳。

注：

1、制作清明粑还有两种方法可选用：

A、把糯米磨成粉，洒适量清水润湿而松散，与清明菜蒸熟舂茸成耙。

B、在糯米中加少许籼米加水磨浆，入布袋吊干或压干，在含水量约为30％时与清明菜蒸熟后用白布包裹，在案板上揉茸成粑或舂茸成粑。

2、引子。学名苴麻，又名苏麻。黑褐色，状如芥子，有*芳香味。贵州人用引子甚于用芝麻。

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BZ-42型双馅斗全自动包子机 

详细说明： http://www.998food.com

◆产品参数：

型号： BZ-42型双馅斗全自动包子机

电源(V)： 220V/380V(见机器铭牌)

功率： 2.8Kw

规格： 15-130 克/个

产量： 1800/2400 个/h

机重 320kg

外形尺寸(mm)： 1500*650*1480mm(包括输送带)

备注： 包子成型机，包子机设备

◆产品简介: 

1、为了提高工作效率,本机结合客户需求,特研发带有两个馅料斗的包子机, 使用全自动包子机可以更快速的更换不同馅料，改进型送面输馅系统，采用进口双变频及电机独立控制，性能更稳定，使用寿命更长。

2、整机采用食品级不锈钢制作，坚固*，外形美观，符合国家食品卫生及质量标准。轻巧型机身，人性化设计，结构紧凑，移动方便。

3、本包子成型机采用微电脑控制，自动化程度高，定量准确，使制品大小统一，花纹整齐美观，操作简单，5分钟即可自如操作。

4、 制品大小、皮馅比例，可随意调整，一至二人均可操作。

5、*的送面系统，充分保护面筋，使制品气孔的均匀细腻，弹韧性、持水性*，使制品口感滑爽，远远超过手工制作产品。

6、该机对面粉质量要求不高，可做发面、二次发面、老面、死面等工艺，且适合各种工作场所。

7、新型输馅系统，出馅速度快，压力小，均匀，在生产过程中不掉馅，不会出现空包子，适合各种不同的馅料，并解决了普通包子机菜馅运行不稳定的问题。

8、制品多样化，可生产各种肉包、肉菜包、菜包、小笼包、汤包、水晶包、圆馒头、奶黄包、豆沙包、叉烧包、南瓜饼等几十种包馅制品。

9、工作效率相当于8－12人工人同时手工制作，是现在招工难，高薪水，人员不稳定的时期，*理想、*的设备。

10、本机适用于宾馆、饭店、学校、机关、企业食堂，馒头、包子加工厂，早餐工程店及速冻食品厂。

11、提供免费上门技术培训指导，安装，调试，面点工艺传授。

◆配套推荐：可以根据您的需要另外配置一些设备，如和面机、搅拌机、压面机、绞肉机、切菜机、切丁机、切碎机、菜馅机、拌馅机、醒发箱等

咨询订购热线：

杨女士：020-28277222；13660154993；QQ:1075959243

黄女士：020-28277262；13794338104；QQ：1594292203

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