*挂面机厂家 全自动挂面机生产工艺
华研好运来挂面机厂家以质量*,诚信服务为经营理念,励志打造**的面食机械,赢得顾客的信赖!提供产品机器即*又好用,性价比较高,购买我们的机器,免费培训技术,获得食品配方,让您买的放心,舒心,安心!
华研全自动挂面机由多组面辊排列式组合而成,自动挑条一次成型,流水线式生产,自动化程度高,操作简单,*,安全卫生,只须将面团放置下输送带上,开机后即可自动输送、揉、压、折叠,搅拌、压制、切面、挂面并将面条自动输出,生产能力从日产2吨到日产10吨左右不等,全自动挂面机 采用*钢材,轧辊采用高强合金钢表面拉丝,强度高、压力大、经久*,不变形。全自动挂面机 其产品厚薄均匀可调,表面光洁,面条垂直,煮熟快,不煳汤,不粘连、不断条,口感好。更换切面刀,可以加工出宽窄、粗细不同的面条。产品符合国家卫生标准要求,是宾馆、饭店、食品加工厂、单位食堂及个体饮食业制作面食品的理想!
全自动挂面机生产工艺:1、和面工序
和面是挂面生产的首道工序。目的是在面粉中加入适量的水和其它辅料,经1 5分钟的搅拌使小麦粉中的蛋白质吸水膨胀,形成具有韧性、弹性、粘性、伸展性的湿面筋质,送入熟化机进一步渗透蛋白质内部,形成湿面筋质网络。多功能面条机
2、烘干工序
烘干工序是保证挂面质量的重要环节。目的是在适当的温度、相对湿度和通风、排潮等因素相互作用下,经过冷风定条、保潮出汗、升温降潮、降温散热四个阶段、去除湿面条中的水分,稳定挂面质量。多功能面条机
3、压片、切条工序
压片、切条是挂面成型的主要工序。目的是把和面、熟化后的“熟粉”经合理的压延比对辊逐步压薄到所需的厚度,形成细密的面筋网络组织、通过切面刀切成不同规格的面条,经自动挂杆装置排送入烘干室。多功能面条机
4、切断成品工序
下架切断包装是挂面生产的*后工序,目的是将烘干后的挂面摘下,切成长度240毫米,经计量包装成优美、经济实惠的商品。成品率达85%以上,断头经粉碎过筛成30—50号粉末投入和面锅,回机率不得超过15%,在保证卫生前提下,也可用其它办法处理。多功能面条机
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