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特色多功能凉皮机 省时*凉皮机器 凉皮机厂家生产工艺
凉皮”起源于我国陕西和兰州，作为一种有着悠久历史的传统小吃,因其*口味及快捷的食用方式,一直来倍受喜爱,近年来，河粉和凉皮已逐渐*全国，从原来的夏、秋吃，发展到一年四季都吃；已成为了全国各地的一大主食，无人不吃，无人不爱，老少皆宜。以上食品由大米、面粉和水构成，被消费者誉为*放心的*，同样也引发了一波席卷全国投资狂潮。多功能凉皮机 无论是开店零售，还是办厂搞批发，小做小赚，大做大赚。由于手工制作凉皮、河粉工艺复杂费时、费力，规模小且不卫生。因此，凉皮和河粉的机械化生产是必然趋势。
华研好运来食品机械厂家根据民间传统制作和凉皮、面皮、米皮、米粉的原理，研制成的一种新型设备多功能凉皮机，该机采用进口不锈钢制作，经久*，加热系统设有电子雾化装置，采有多功能直热式升温，升温快，自动控温，自动折叠，出品率高，产品厚薄均匀可调。
多功能凉皮机 设备性能特点>>
1、操作简便：用照明电源、锅炉，燃油均可，节能低耗。
2、一机多用：可生产凉皮、米皮、米粉、面皮、大拉皮等多种产品。
3、省时省力：时生产20-600斤，二人操作，自动折叠、分离、省力、省时。
4、*节能：该机采用多层节能管道结构，且加热内胆四面都全部能吸收热量。比市面上的凉皮机节能百分之50%以上。
5、多功能：一机多用可生产河粉、肠粉、拉肠粉、米皮、凉皮等。
6、多功能凉皮机 美观*：采用进口不锈钢和钢材制造。结构美观，且使用寿命超过10年以上。
多功能凉皮机 凉皮制作工艺过程>
①和面洗面筋： 取高筋小麦面粉（未加面粉增白剂的面粉做出的凉皮*筋道）10斤加温水5斤左右和成软面团，静止醒发30分钟，然后在清水中揉洗出面筋，其余水糊用纱布过滤后静止沉淀5-8小时（夏天好放入冰箱冷藏室）。
②调糊：待上部澄清后沥出清水，再将精盐10克、天喜牌凉皮精15克用少许80度以上的热水化开搅入凉皮糊中，打搅均匀。
③制皮：将旋子（似铜锣）内擦少许色拉油，取凉皮糊150克左右加入旋子摇匀，使凉皮糊均匀的摊开，放到锅内沸水上面，盖上锅盖，大火煮2分钟左右，取出放入凉水槽中冰透即可揭出凉皮，以此类推。制作好后每张之间要擦少许色拉油，以防粘结，*后用洁净湿布盖好，以防失水干裂。
④蒸面筋：洗出的面筋加点膨发粉上笼蒸熟，降温后切块备用。
⑤调拌凉皮：将旋蒸好的凉皮切成条，拌入面筋块、辣椒油、食醋、调料水、盐、味精、麻汁、黄瓜丝或熟豆芽等调料或小菜，即可食用。
北京京美华研科技发展有限公司
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