海参营养分析

   海参营养价值极高，关于海参营养知识您需要知道以下几点：
    *点. 海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处；
    第二点. 海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的*力；
    第三点. 海参微量元素钒的含量居各种食物*，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能；
    第四点. *近美国的研究学者从海参中萃取出一种特殊物质--海参毒素，这种化合物能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移；
    第五点. 食用海参对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效。
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