英文名:Caffeine
别名:三甲基黄嘌呤、 三甲基黄嘌呤、咖啡碱、茶毒、马黛因、 瓜拉纳因子、甲基可可碱
分子式:C8H10N4O2
来源:是从茶叶、咖啡果中提炼出来的一种生物碱。
性状:白色结晶性粉末,1g溶于46ml水、5.5ml 80°的水、1.5ml沸水、66ml乙醇、22ml 60°的乙醇、50ml 丙酮及5.5ml 氯仿等。
应用及危害:适度地使用有祛除疲劳、兴奋神经的作用,临床上用于缓解神经衰弱和昏迷复苏。但是,大剂量或长期使用也会对人体造成损害,特别是它也有成瘾性,一旦停用会出现精神萎顿、浑身困乏疲软等各种戒断症状,虽然其成瘾性较弱,戒断症状也不十分严重.但由于药物的耐受性而导致用药量不断增加时,咖啡因就不仅作用于大脑皮层,还能直接兴奋延髓,引起阵发性惊厥和骨骼震颤,损害肝、胃、肾等重要内脏器官,诱发呼吸道炎症、妇女乳腺瘤等疾病,甚至导致吸食者下一代智能低下,肢体畸形。因此也被列入受国家管制的精神药品范围。
物理特性:
别名:三甲基黄嘌呤、 三甲基黄嘌呤、咖啡碱、茶毒、马黛因、 瓜拉纳因子、甲基可可碱
分子式:C8H10N4O2
SMILES:O=C1C2=C(N=CN2C)N(C(=O)N1C)C
摩尔质量:194.19 g mol−1
CAS号: [58-08-2]
密度和相态: 1.2 g/cm³固体
溶解性:水中微溶,以乙酸乙酯、氯仿、嘧啶、吡咯、四氢呋喃中可溶;酒精和丙酮中一般可溶;石油醚、醚及苯中微溶
熔点: 238 °C
沸点: 178 °C (升华)
酸度系数: (pKa) 10.4 (40 °C)
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