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供应β-胡萝卜素

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品牌: 1*25
型号: 食品级
规格: http://www.shjinsongsy.com
单价: 2100.00元/公斤
起订: 10 公斤
供货总量: 50000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地:
有效期至: 长期有效
最后更新: 2014-12-08 13:33
浏览次数: 19
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产品详细说明

β-胡萝卜素

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别名: beta,beta-Carotene; Carotene; Solatene; trans-beta-Carotene分子式: C40H56分子量: 536.88

CAS7235-40-7

性状:黄色粉末,有轻微异臭和异味。不溶于水、丙二醇、甘油、酸和碱,溶于二硫化碳、苯、氯仿、乙烷及 橄 榄 油等植物油,几 乎不溶于甲醇或乙醇,稀溶液呈橙黄至黄色,浓 度增大时呈橙色。 本品对光、热、氧不稳定,不耐酸但弱碱性时较稳定(PH27),不受抗坏血酸等还原物质的影响,重金属尤其是铁离 子可促使其褪色。1%含量的溶于水。

用途:营养增补剂和色素,现广泛用作黄色色素代替品油溶性焦油系色素,如用于原来就含有胡萝卜素的奶油干酪等。用于奶油、人造奶油、油脂、果汁、清凉饮料、蛋糕、蛋黄酱等。也可用于冰淇淋、糖果 和干酪等

应用:β—胡萝卜素作为一种食用油溶性色素,其本身的颜色因浓度的差异,可涵盖由红色至黄色的所有色系,因此受到食品业相当热烈的欢迎。其非常适合油性产品及蛋白质性产品的开发,如:人造奶油、*、鱼浆炼制品、素食产品、速食面的调色等。而经过微*处理的β—胡萝卜素,可转化为水溶性色素,几乎所有的食品都可应用。

β—胡萝卜素在饲料、化妆品等方面有重要用途。促进动物的生育与成长也具有较好的功效。 

β—胡萝卜素是一种抗*,具有*作用,是维护人体健康不可缺少的营养素,β—胡萝卜素在进入人体后可以转变为维生素A,不会有因过量摄食而造成维生素A累积中毒现象。

β-胡萝卜素是一种非常安全的、无任何毒副作用的营养元素,它含有丰富的氨基酸、维生素、天然保湿因子、微量元素及其它生物活性物质。

*:风味酸奶0.50g/kg; 固体饮料3–5mg/kg;强化B–胡萝卜素饮料20–40mg/kg,其它各类食品均以GMP为限。                                          

简述:β—胡萝卜素是类胡萝卜素之一,也是橘黄色脂溶性化合物,它是自然界中*普遍存在也是*稳定的天然色素。许多天然食物中例如:绿色蔬菜、甘薯、胡萝卜、菠菜、木瓜、芒果...等,皆存有丰富的β—胡萝卜素。

上海津颂实业有限公司诚信经营,欢迎新老客户致电洽谈!

联系人:杨文娟   021-60343192 13296093192  QQ1440968186

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