中南海内招酒,茅台中南海内招酒,中南海*酒

  在我国的酿酒史上，真正完全用粮食经制曲酿造的白酒始于唐宋。此时赤水河畔茅台一带所产的大曲酒，就已经成为朝廷贡品。至元、明时期，具有一定规模的酿酒作坊就已在茅台镇杨柳湾（今茅台酒厂一车间片区）陆续兴建，值得注意的是，茅台当时已开创了独具特色的“回沙”酿酒技术工艺。所产*白酒顺赤水河入川后经长江远销，陆路则由马帮驮运翻山越岭销往贵阳等地。

    至明末清初，随着当时经济、交通的发展，仁怀地区的酿酒业已呈现出村村有作坊，户户闻酒香的兴旺景象。在此期间，茅台独有的回沙酱香型白酒已臻成型。到了1704年，茅台白酒的*开始出现。以“回沙茅台”、“茅春”、“茅台烧春”为标志的一批茅台佳酿，以*的贵州白酒*而闻名遐迩。

    “酒冠黔人国，盐登赤虺河。”清朝乾隆年间贵州总督张广泗向朝廷奏请开修疏浚赤水河道以便川盐入黔，次年工程完工后，濒临赤水河的茅台镇便成为黔北重要交通口岸。便利的水运不仅带来了盐业的发展，也促使茅台酿酒业更加兴旺，到嘉庆、道光年间，茅台镇上专门酿制回沙酱香茅台酒的烧房已有20余家，其时*有名的当数“偈盛酒号”和“大和烧房”。到1840年，茅台地区白酒的产量已达170余吨，创下我国酿酒史上*的生产规模。“家唯储酒卖，船只载盐多”成为那一时期繁忙酿酒景象的历史写照。

    茅台酒质量特别好，这是茅台地区在过去数*间靠质量不断积累的产品诚信和*诚信。赤水河畔悠远的酿酒历史，茅台地区特殊的气候、水质，独具匠心的酿酒工艺，早为古人所知并加以总结。清道光年间的《遵义府志》载：“茅台酒，仁怀城西茅台村制酒，黔省称*。其料用纯高粱者上，用杂粮者次。制法：煮料和曲即纳窖中，弥月出窖烤之，其曲用小麦，谓之白水曲，黔人称大曲酒，一曰茅台烧。仁怀地瘠民贫，茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石。”这段记载，准确地描绘了当年茅台酒的*、酒质、制作工艺及生产规模，同时也描绘了茅台酒生产过程中的诚信行为。

 

 茅台中南海内招酒

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 厂名：贵州茅台酒股份有限公司

 厂址：贵州省仁怀市茅台镇

 配料表：水、高粱、小麦

 储藏方法：常温

 保质期：酒是陈的香

 食品添加剂：无

 体积(ml): 500

 *: 老酒

 系列: 茅台系列酒

 规格:6瓶装

 按白酒的香型选: 酱香型