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据新闻报道，现在年轻人都很喜欢辣味菜肴，当然，不仅仅是正餐喜欢辣口味的，还有很多小吃、零食什么的大家都喜欢吃麻辣口味，所以说，2013年的现在，是麻辣新风尚崛起的时候。廖记棒棒鸡的辣爽风味，也带动了麻辣口味的新潮流。
廖记棒棒鸡吃起来挺过瘾，麻辣口味任你心无旁骛的沉浸在美食的诱惑中，在辣椒中寻找事物的原有味道，这种口味十分吸引人。
北京是政治之都，上海是开放之都，广州是物质之都，成都*是美食之都。把严肃的事情轻松化，把轻松的事情当笑话，不论是吃上花费的时间、吃上用的金钱还是心思，成都人都当之无愧是天字*。这里没有贬低的意思，而是成都人会生活，懂美食，重品质。
重庆小吃承载着重庆人的记忆，在七八十年代，甚至更早的那段困难时期里，成都人靠这些食物获得生活的乐趣，现在回顾既往，也希望成都小吃走得更好。经历了多年的发展，像廖记棒棒鸡这样的良好西南餐饮连锁企业的努力， “成都小吃”的不断提升的**度和对消费者的影响力、主食和菜肴的口味，占据了成都城市文化的主流。
