昆山古镇酒楼养生本帮菜

一、桂花糖藕
1. 准备好所需食材（莲藕洗净，糯米洗净）；
2. 将莲藕一头切开（不要切太厚）；
3. 耦洞内装入糯米，并且用筷子捣实；
4. 糯米无法再放入时将切开的耦头合上，并用牙签固定住；
5. 横放入锅入；
6. 放入糖桂花，冰糖，剩余的糯米，加开水大约至耦的一半，烧开后放入电焐煲小火煲约四小时以上才可出锅（中间要给耦翻一次身以使两面都能入味）；
7. 出锅后的成品。
小贴士
1.其实每年无论什么季节只要有莲藕就可以制作；
2.糖桂花自己也可以制作，现在正是桂花盛产期，因此只需花点时间和精力，来年就可品尝自制的糖桂花了；
3.这道甜品即可当作早餐的主食也可作为下午茶点，当然任何食物都不要过量；
4.糯米要现作现洗；
5.在我看来这道甜品中好吃的还是那碗糯米粥（粘稠浓香）。

二、古镇酒楼简介

昆山千灯古镇酒楼主要是本帮菜为主，淞沪风味，以上海为代表，上海菜，习惯叫"本邦菜"，是从家常便饭发展而来，比较朴素实惠，以红烧、生煸见长，口味较重，善浓油赤酱，颇有家常风味。

三、联系方式
联系人：钱何峰   
手机：13962427165
地址：昆山千灯古镇