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作为招待的一般规则，您的客人应该能够看见您正在准备的食物。您可以通过由调光器控制的各种照明为任何宴会创造轻松、优雅的格调。

许多（如果不是大多数）家庭都没有独立的饭厅，但将客厅的一部分作为就餐区。两种情况下的照明方法是相同的。通过将光线集中在餐桌上而不是均匀地照明整个区域或房间，可以强调亲密地感觉。当然，就餐者的脸也应该被照亮。

总体照明能够在整个房间内营造明亮、温暖的气氛。想获得更亲密的感觉，可以使用柔和而温暖的壁灯，或者发白光，或者暗含一点颜色，它会强化您房间的颜色设计。*后一个流行的作法是尝试用聚光灯重点照明壁炉，*喜爱的绘画或装饰物。使用两或三支聚光灯会使您得到更好的控制。照明可以非常显著地改善带有玻璃门的橱柜。碗碟橱内的小卤素灯可以突出内部的物体，显示房间的真实深度和风格。这叫做重点照明，因为它突出照明了一些物体。更大的碗碟橱能够为整个房间提供丰富、温暖的背景光。

通常的方案是将单个灯具悬挂在桌子之上。对于较大的桌子可能使用两或三个小而匹配的灯具。带有玻璃或帘子并且可以在脸上提供一些直接照明的灯具是可以选择。调光器的使用非常有用，它能照明等级可调以适应偶然事件或作业，或者仅仅当桌子没有使用时照亮桌脚以作为客厅“风景”的一部分。