筋头巴脑排骨锅是由牛筋肉、牛蹄筋、牛心管、牛腩、牛胸膈、牛健筋、牛肚、牛板筋和30余种*中草药采用少见秘制配方精心制做而成.
筋头巴脑如此火爆的核心为炖制技术,我们把秘制配方授权给老板本人,后厨不需要任何*人员(无需*厨师),只需操作工就能炖制,大大降低后厨人员费用。完全是成熟的标准化管理体系,经营者自己掌握炖制技术,没有人为的因素影响口味,每一次炖制的产品都保持口味一致,这样既提高了食客的回头率,又增加了经营者的利润。
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总部传授全套秘制底料、秘制红油、秘制酱料、中草药香辛料、*老汤核心配方及全套制作方法。
培训内容:筋头巴脑良好锅、筋头巴脑精品锅、筋头巴脑滋补锅、筋头巴脑山珍菌锅 筋头巴脑鸳鸯锅等10多个品种。终身免费技术更新!