丁酸梭芽孢杆菌(又称酪酸菌)是一类可以产生芽孢的*厌氧菌,在不同pH环境下,可产生丁酸、乙酸等代谢产物,可定植于回肠、盲肠、结肠等部位,可在宿主动物肠道内大量繁殖,而且可耐高温和干燥,非常方便在饲料中添加。
相关研究结果表明,酪酸菌以其较强的产酸能力,可明显改善肠道微生态环境,增殖有益菌的数量。但人们对酪酸菌的关注主要来自于它在肠道中产丁酸的能力,丁酸是肠内膜组织发育的主要动力,添加酪酸菌,可对各种原因造成的肠黏膜损伤有明显的修复作用,同时,在合成丁酸的同时,呼吸链的电子*后传递到水上,可以在肠道中产氢气,对各种内脏器官,尤其是肝和脾氧化损伤的修复作用强。
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