东莞特产美食珍岛原味蛋卷

东莞特产美食珍岛原味蛋卷
农场鲜鸡蛋 一级原料制
营养健康、松脆可口
纯人工制作蛋卷；新鲜鸡蛋；天然原料；*，取之自然，实实在在好味道！！
松脆、香气喷鼻
材料
白砂糖100g，黄油100g，低筋面粉50g(后来又加了50g)，鸡蛋150g，香草粉少许。
做法
1、先将白砂糖、黄油打至稍发；
2、将鸡蛋分次打入均匀；
3、香草粉、低筋粉过筛后拌入；
4、将蛋卷模加至微热，撒些黑芝麻，挖一勺面粉倒在模上，盖上模盖直至微冒烟，打开，用棒子卷为圆形，放凉即可。
小诀窍:
1、糖太多，有点过甜，可适当减少；
2、油过多，做蛋卷时不断从模中滴落；
3、加热一定用小火、时间不可长，不然会焦掉。

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