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宜宾属南亚热带到暖湿带的立体气候,五粮液酒人民大会堂国宴酒山水交错,地跨北纬27°50′-29°16’,东经130°36′-105°20′,年平均气温在15℃-18.3℃间,全年降雨量高达1200毫米/年·平均,年平均相对湿度81-85%,年平均日照950-1180小时,常年温差和昼夜温差小,湿度大,土壤丰富,有水稻土、新积土、紫色土等六大类*土壤,非常适合种植糯、稻、玉米、小麦、高粱等作物。这些正是酿造五粮液配方中的主要原料。独有的六百多年明初古窖,微生物群繁衍至今从未间断。
公元1098年,北宋*诗人黄庭坚客居宜宾,在《安乐泉颂》一诗中称赞姚子雪曲(五粮液前身)为:“杯色增玉,白云生谷”、“清而不浊,甘而不,辛而不螫”,这可谓是对五粮液之美的好评价,五粮液酒人民大会堂国宴酒恰与1963年第二届全国评酒会上“香气悠久,味醇厚,入口甘美,入喉净爽,各味协调,恰到好处,酒味全面”的*科学评价惊人一致。千*来,五粮液品质如一,协调视觉、嗅觉、味觉三重美感,呈现出中国传统和谐文化的至高境界。
明朝初年,宜宾人陈氏继承姚氏产业,五粮液酒人民大会堂国宴酒名为“温德丰”。至今在宜宾的一条悠然老街上,一处古典式五粮液糟坊还保存着多处明初年间的古窖池,600多年来从未中断过发酵,使用至今。它们是中国一*现存*早的地穴式曲酒发酵窖池,香醉了600年时光。
五粮液集团有限公司的成名产品“五粮液酒”是浓香型白酒的杰出代表。它以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料,以“包包曲”为动力,经陈年老窖发酵,长年陈酿,精心勾兑而成。她以“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的*风格闻名于世,五粮液酒人民大会堂国宴酒以独有的自然生态环境、638年的明代古窖、五种粮食配方、酿造工艺、中庸品质、“十里酒城”等六大优势