氢化肉桂酸
【中文别名】氢化肉桂酸;3-苯丙酸;β-苯丙酸;苯丙酸;苄基乙酸;加氢桂皮酸;3-苯基丙酸
【英文名称】3-Phenylpropionic acid
【英文同义词】Benzenepropionic acid;benzenepropionicacid;hydrocinnamic;Phenylpropanoic acid;propanoicacid,3-phenyl-;propionicacid,3-phenyl-;3-PHENYLPROPANOIC ACID
【类别】 酸类
【CAS号】 501-52-0
【分子式】 C9H10O2
【分子量】 150.17
【EINECS号】 207-924-5
【规格】 98%
【熔点】47-50℃
【包装】 25kg纸板桶
【外观性状】白色棱状结晶。熔点48.5℃,沸点280℃,125-129℃(0.8kPa),相对密度1.071.易溶于热 水、醇、苯、氯仿、醚、冰醋酸、石油醚和二硫化碳,微溶于冷水。能随水蒸气挥发。
【用途】 该品是香料的定香剂。 用作医药中间体,也用于有机合成.广泛适用于医药行业,作为医药原料和中间体逐渐受到重视。因溶解性较好,能在低温下升华的性质直接决定了其增香的*,也被广泛用于冰淇淋、饮料、糖果和饼干等需彰显香气的食品中;协调增香产品的整体风味,作为一种基料在增甜、增香,抑酸、抑苦、去腥、防腐、耐高温等方面的功效,作为抗*阻止食品的不良反应,延长食品的储存时间,修饰并平衡食品并能使食品风味更自然纯真,稳定持久,用于食品添加剂和香精香料等添香行业。氢化肉桂酸来源于*绿色植物的提取物,原料易得且价格低廉。人体可直接吸收,摄入后可有效调节体内氨基酸的比例失衡状况,还能提高机体的抵抗力,促进肠道的蠕动,改善肠道功能,保持人体代谢平衡。