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赖永初赖茅酒具“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”的*特点。迄今已逾三个世纪，历经百余年沧桑，是酿造者以神奇的智慧，提梁之精，取小麦之魂，采天地灵气，吸日月精华，捕捉特殊环境里不可代替的微生物发酵，揉和、升华酒文化之碑。
赖永初赖茅酒酒采用茅台镇世代相传的酿造工艺，采用赤水河*的紫红陶器长期窖藏，沿袭古老的优良方子精心勾兑而成，具有酱香突出、酒体醇厚、优雅细腻、下咽顺滑、回味悠长、空杯留香持久的特点。
赖永初是茅台酒的创始人之一，是“赖茅”酒的一*创始人。
赖永初酒历经百余年沧桑，以赤水河谷的糯高粱为原料，用小麦制曲，取清冽甘甜的赤水河水，严格按照传统生产工艺精心酿造，采用九次蒸馏，八次发酵，七次取酒，使之具有“酱香突出、赖永初酒|赖永初酒十五年|赖永初酒图片|赖永初酒批发酒体丰满、幽雅细腻、回味悠长、空杯留香”的典型风格。
赖永初酒是天然发酵产品，酒中未添加任何香气香味物质，由于酵藏时间长，相对来说酒中的易挥发物质少，不易挥发物质多，所以饮后对人体的刺激小，不上头、不刺喉、不口干、不伤胃。而目前市场上销售的浓香型白酒，大多是采用酒精来进行勾兑，其酿制时间较短，一般为几个月，甚至几十天。
赖永初酒有酸、甜、苦、辣、涩五种味道，其酸度是其他酒的三至四倍。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为食醋有利健康。
赖永初酒中的酚类化合物是其他白酒的三至四倍。有*指出，干红葡萄酒之所以有防治心血管疾病的功能，是由于干红葡萄酒中酚类化合物多。可见赖永初酒和干红葡萄酒有异曲同工之妙。
赖永初酒的酒精浓度科学合理，其酒精浓度53%(V/V)左右，根据科学测定，酒精浓度在53度时，水分子和酒精分子缔合得*牢固。赖永初酒|赖永初酒十五年|赖永初酒图片|赖永初酒批发有个经典试验，用53.94毫升纯酒精加上49.83毫升水，结果总容积不是l03.77毫升，而是100毫升。再加上赖永初酒还要经过长期贮存，所以缔合更加牢固，游离的酒精分子越来越少，对人体的刺激也越来越小。
