酸辣粉是重庆城乡间非常受欢迎的传统小吃,素有“天下*粉之称”。重庆酸辣粉以其口味*的优势在全国各大城市销售异常火爆。我公司沈阳好日子潜心专研,反复实验,以及市场考验终将酸辣粉的制作流程标准化,配料数字化。全套酸辣粉的技术包括:泡粉,煮粉、高汤熬制、油辣椒的制作、秘制红油的制作、牛肉与肥肠浇头的制作、原材料的选用以及各种调料的配比等秘技。做酸辣粉真正做到无需任何的*设备,也不存在任何原料的购买限制。掌握核心技术,无须其它高投入便可正常开业。真正做到小投资,大回报。好日子酸辣粉特点:
一、采用*红苕粉,制成以后晶莹剔透,有韧劲,有嚼头;
二、特制红油增香调色,*方子研制;
三、底汤味道鲜美、醇厚、有回味,开锅时香气四溢,勾人食欲;
四、特制调味料较之一般技术调料种类较多,多选用各地均可买到的*调味料;
五、所调制的味道醇厚回甜鲜香,香味浓郁且*;
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