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洁牌洗碗机设备方案
2011年酒店洗碗机行业**良好潜力奖
单位：乐清市洁牌洗碗机制造有限公司
生产基地：浙江省乐清市柳市镇横带桥东岸
公司网址：Http：//www.jiepaixwj.com
24小时免费热线：400-671-8865
总部电话：0577-62718866 62718865
传 真：0577-62739106
骆跃鹏：13868704059
洁牌JIE-L1长龙履带式洗碗机产品优势
（敬请您先行浏览）
特点一、庄重承诺机器全部采用*AISI304食品级不锈钢板材，保证整机不会采用任何201或430等板材，如发现有一块非304板材可以无条件退货！
特点二、洗碗机采用无触点感应式触摸操作面板，国内外首创，彻底解决面板在潮湿的环境中进水、进汽而产生接触不良，甚至电器短路问题；大屏幕中文显示，所有状态一目了然使用者操作方便。
特点三、内置洗涤剂、干燥剂分配器，国内独有，节省投资，特别方便调节使用量。
特点四、无级变频调速，软启动，根据不同的饮食结构调节传送速度，*快可以达到3000碟/小时以上，以得到*的洗涤烘干效果。
特点五、*的保护系统，出口无人取碟自动停机；应急紧急停机；门控刹车等等，确保使用者能在完善的保护措施下工作。
特点六、国内首创应急工作系统，由于食堂的员工基本保持不变，任何机器难免出现一些小问题小故障，这必定影响了食堂的工作安排和调度，特别是就餐高峰时对食堂工作影响更大，您可以想像：一大堆的餐盘堆在那里，机器突然不动了该是多么恼火，洁牌机器为保证用户在实际使用过程中，因系统故障造成停机（在维修人员不能及时赶来情况下，）可以启动应急系统，应急系统只要在水泵、传送电机等主要部件良好状态下均可正常工作，以完成食堂当日、当时的餐具洗涤任务而不至于耽误严重影响食堂的工作。
特点七、机器的工作过程
u 机器采用一道主冲洗，采用2.2KW洗碗机*水泵，水泵功率相比
国内外同类型号*强劲；特别适合中餐饮食结构
u 一道清水漂洗（加热温度保持55℃左右）基本去除主洗残留泡沫等（水泵功率0.37KW）；
u 一道高温漂洗（温度保持82℃以上，采用水压式扇形喷嘴，无功喷雾，喷嘴材料为食品级*304不锈钢。
u 多种履带结构传输选择适合任意餐具。
洗 碗 机 设 备 清 单
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序号 |
名称及型号、规格（长*宽*高mm） 材质、说明 |
单位 |
数量 |
价 格 |
说明 |
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1 |
JIE-L1长龙履带式洗碗机（主机一台、内置洗涤剂催干剂分配器一套、洗涤筐二只） |
台 |
1 |
55000 ｛含运费 含税｝ |
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本公司承若：免费保修一年，免费员工培训，上门安装调试，终生维护。｛本公司建议该洗碗机应单独配备一个100A-250A的空气开关｝ |
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JIE-L1长龙履带式洗碗机
产品主要技术、结构、性能特点详细介绍
长龙履带式洗碗机性能特点：
长龙履带式洗碗机的工作方式是入口处的人把待洗的餐具放洗碗机的传送带上洗碗机自动清洗消毒。
u 豪华外观，全食品级304不锈钢制造，凡与餐具接触的部分由无毒、耐热、耐腐蚀的材料制成，不会损坏餐具，完全符合国家的卫生材料。
u 多洗涤槽，加长洗涤臂，多次喷淋，一道清水冲洗，特殊喷嘴可拆卸设计可以减少喷嘴堵塞并具有极高的冲洗效果；集成烘干结构，洗涤消毒烘干更*，为大型食堂实用型机器，是大型食堂、酒店良好选择。
u 变频调速输送带洗涤速度可任意调节，以适应不同食器的清洗要求。
u 连续传送洗涤，洗涤*，可对各种形状的餐具、器具、保温箱等食器进行强力清洗、高温消毒，实用性强、*、使用范围广餐具直接投放与收取，节省人工，操作更快捷方便。
u 工作程序采用微电脑集中控制，大屏幕蓝色背光中文液晶显示，功能操作采用高科技感应式触摸面板，防水、防雾，沾上污物一擦即去，操作一触即发轻松、自如；内外部结构合理、外形美观大方，且有不同操作方向的机型供选择(从左向右或从右向左)；
u 完善的误操作保护功能，入口端设紧急手机停机，出口端自动停机等待及恢复功能。机器设有应急操作系统。
u 电汽两用，用蒸汽加热时更省电；长龙履带式结构，占地空间小，性能稳定，安全可靠，使用成本低；
u 洗涤温度采用智能化控制系统，根据不同的温度需要可自由设定，自动化程度高，维护更方便。大屏幕中文液晶实时显示，操作一目了然。
u 倾斜的圆弧角洗涤槽结构，可拆装的洗涤臂，使设备清洗更容易，独立的排水系统，可直接排到预设的排水沟，不会污染地面，既卫生又环保；
u 机器集成干燥剂、洗涤剂分配器，加入干燥剂便可快速干燥碗碟；高温82℃以上热水漂洗、消毒更*，符合餐具卫生消毒要求；超低洗涤剂量，可大大节省催干剂和洗涤剂用量，降低用户使用成本；
u 传送电机设有过载、缺相双重保护，机器寿命更长。
IE-L1机器的技术参数及安装接驳要求
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主要技术参数 |
安装接驳要求 |
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规格 |
JIE-L1参数 |
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JIE-L1参数 |
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洗涤加热方式 |
电汽两用加热 |
电源要求 |
380V/50HZ/3P（三相五线） |
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大洗涤量 |
3000-5000碟/小时 |
电源线直径 |
大于16mm2的软电缆 |
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大洗涤高度 |
350MM |
进水管径 |
Φ20mm |
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主洗电加热功率 |
18KW |
排水管径 |
Φ40mm |
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漂洗电加执功率 |
36KW |
进水压力 |
0.3-5kg/cm2（流动压力） |
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传送电机 |
0.37KW |
进水硬度 |
0.034-0.103g/L |
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主洗水泵功率 |
2.2KW |
蒸汽总耗量 |
60KG |
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总功率（电/汽） |
57KW/60KG |
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产品规格（mm） |
3200*850*1600 |
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洁牌履带式洗碗机的几大构成部分 |
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整机材料：食品级304不锈钢板材 |
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传送系统 |
电机 |
摆线针式减速电机 |
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传送带 |
符合国家卫生标准的高温高强度塑料拨齿网爪。 |
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喷淋系统 |
水泵 |
上海（*洗碗机水泵） |
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喷淋臂 |
食品级304不锈钢，内凹式喷淋式洗涤臂（自主研发） |
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高温漂洗消毒系统 |
高温汽包 |
汽锅炉发生器2.0mm厚度不锈钢卷筒 |
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高温喷雾臂 |
食品级不锈钢扇形雾化喷嘴 |
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油水分离系统 |
过滤 |
倾斜式全304不锈钢网状过滤分离器 |
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除渣 |
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门控系统 |
智能电动升降门 电机用台湾台邦电机，光控感应器，全部无触点 |
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操作控制系统 |
温度传感部分 |
总线制控制系统，全电脑数字化，洗涤烘干温度可调。 |
高温、耐腐蚀测试。 |
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水位传感部分 |
上海司派水位传感器 |
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其他感应部分 |
光电感应器：日本欧姆龙 磁控感应器：日本艾礼富 |
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主CPU |
台湾STC |
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进水出水 |
电磁阀：国产 |
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洁牌两款长龙履带洗碗机和同类产品相比较的性能特点
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长龙履带式洗碗机 |
洁牌JIE-L1 |
同类比较 |
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大洗涤能力 |
3000-5000碟/小时 |
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总体尺寸（mm） |
3200*850*1600 |
不含工作台 |
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洗涤规格（mm） |
530 |
标准 |
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大洗涤高度（mm） |
450 |
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水泵功率（千瓦） |
2.2KW |
主冲洗功率更强，冲洗力度更大，洗涤效果更好 |
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水箱加热器功率 |
18KW 蒸汽加热不用 |
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漂洗加热器功率 |
36KW 蒸汽加热不用 |
升温快消毒* |
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传送电机 |
0.37KW |
摆线针式减速电机 |
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总功率（电/汽） |
57KW/60KG |
方便用户选择 |
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控制面板 |
感应式触摸面板 |
国内独有，*解决控制面板怕水汽、易腐蚀、不易清洗、操作不灵的问题。 |
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控制系统 |
数字化总线控制系统 |
布线简便合理、维修方便，系统由大规模中央控制处理器集中控制。 |
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药水分配器 |
内置 |
国内独有，科学合理安排药剂添加，有手动和自动两种方式选择，用户可以根据实际情况调节药剂添加剂量。节省使用成本。 |
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传送方式 |
网状传送带或拔齿式传送带 |
根据用户的餐具特点配置。 |
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加热方式 |
电加热或蒸汽加热 |
方便用户使用。 |
洁牌洗碗机的操作与原理简介
JIE-L1履带式操作程序：
在打开总电源前先检查主水管有无水压及各管道连接是否就位。
１） 合上机外的总电源、漏电保护器和空气开关此时应看到电源指示红灯亮，表示电源送入机内。
２） 按下“开始/关闭键，可看到绿灯亮，表示二次电源打开。开始进入自动进水状态，主水箱进水及气泡进水，此后若水箱水满在电加热时会开始自动加热，并等待运行，
３） 烘干机部分的操作要点是：根据实际需要设置主烘干的温度上限（约200℃）和风机启动初始温度（温度下限），一般中间相差约50℃，设置风刀温度上限约为150℃以下。然后烘干系统进入自动工作状态。
４） 本系列机器为连续工作形式，当水位到达预设位置时，显示屏水位计满格，可以进入洗涤工作了，按“运行/暂停”，机器便自动运行或停止，机器将溶解了洗涤剂的水加温加压后，以高速密集的射流冲向待清洗的餐具，再用干净的82℃以上的高温热水对餐具进行喷淋，*后由传送机构送出仓外完成洗涤程序，如果用分配器加入催干剂，洗完的餐具在半分钟内就会呈干的状态。如此循环下去。
洗碗机的工作原理：
洗碗机的工作原理一般分为三或四个阶段
1、 主洗：50-60度的温水强力冲洗加放洗涤剂去除赃物和没腻洗涤水循环使用。
2、 清洗：清水喷淋，过滤掉主洗后餐具上的脏水。
3、 漂洗：82度以上的热水清洗衣餐具，达到*清洁和消毒作用。
4、 烘干：餐具干燥是抑制细菌繁殖的关键。洗涤后的餐具进放烘干通道，强力风机通内加热式加热器加热空气形成120度以上的热风，在风机的作用下对通道内的餐具进行消毒烘干。并促使餐具上的水分蒸发，保证餐具快速干燥。
器功率是机器*工作的保证。
洗碗机的功率主要用于水温加热与烘干加热器上。洗碗机的功率决定了洗涤烘干的速度及保证水温及烘干温度达到额定的温度。要想机器节能，（谁也无法打破能量守恒定律）只能在尽量减少热能的损耗上下功夫，更好地利用机器余热至关紧要，机器的节能与否主要是看怎样减少能量的损耗。
用水量：用水量（高温喷淋漂洗用水量）并非越少越好，主要还是再利用漂洗消毒后用水，补充主洗缸内的循环用水，达到节约用水目的
。
产品的技术服务内容及措施
1、 交付期承诺：
供方承诺完全响应需方提出的交付日期前按时交货，并保证按时按质完成设备安装、调试工程。
2、 付款方式：
3、 技术培训承诺：
培训人员姓名：周刚 部门：工程部
培训内容：
结合设备说明书对操作人员进行讲解。包括设备结构、功能、操作、保养介绍。对客户人员培训：厂方负责对所提供的所有设备进行操作、保养培训；负责对客户工程部*人员进行洗碗机设备维修、保养技术培训。
产品安装、验收标准
一、 安装的前提条件
厨房内装修结束，并符合已审定的设备施工现场应具无障碍物，道路通畅，并提供水、电到位，需方必须提供除渣池以便餐具先行除渣。
二、 安装要求
1、 洗碗机、应保持水平*、工作高度一致，保证操作流畅、方便。
2、 洗碗机供电 保证接地良好，布线工整，接头牢固。
3、 洗碗机进水无渗漏，管线布局合理，接头牢固。
4、 排气罩的固定必须牢固可靠。
5、 调试结束后，去除设备表面保护粘膜，打扫干净现场。
6、 调试合格后，交客户验收，办理验收手续。
三、 验收
系统经调试运行后，由供方、需方及有关部门共同对产品按验收标准进行总体验收，若因供方产品质量问题及安装时出现的产品质量问题，验收不合格，供方应及时处理，直到验收合格，期间发生的一切相关费用均由供方负担。
浙江乐清市洁牌洗碗机制造有限公司
Http://www.jiepaixwj.com
