一年生攀缘植物,茎蔓生、密被茸毛,卷须分二杈。叶互生,心状卵形或肾状卵形。边缘具有小齿。雌雄同株异花,花梗长,花单生、白色,花期7~9月。成熟果淡黄白色,长10cm左右,中部缢细,熟后果皮木质。
长柄葫芦种子:株结果30-45个,产量高,属鲜食兼加工做工艺品。选肥沃,向阳,排水良好的地方,施足基肥,适当深翻,株行距50公分左右栽一株,浇足水,成活后及时施肥,每月1-2次,同时要及时搭建棚架,以利攀爬。嫩果表皮有粘毛,遇到触摸即停止生长,可利用这一特点生产出整齐一致的葫芦。
葫芦产品:长柄葫芦,仙壶葫芦,大瓶葫芦,鹤首葫芦,梨葫芦,苹果葫芦,小兵葫芦,宝葫芦,大兵丹葫芦,极小兵葫芦
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