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⑴雏鸡的开食：出壳后，24—36小时小鸡转入育雏房，育雏房在雏鸡进来前先升温到35—36度，两小时后加入预先准备好的凉开水，在凉开水中加入少量高锰酸钾，使水的颜色呈淡淡的水红色为宜。三小时后换成5%左右的葡萄糖和电解多维水并加入质软，适口性好，营养丰富易消化的雏鸡饲料。（好先喂潮拌料3—5天）。这样有助于雏鸡的吸收和消化，开食的方法：用报纸或垫板料槽将潮拌料撒在其上，即可诱食。以后每两到三天降1℃，直至降到常温。我们建议
①温度：1—3天35—36℃，4—7天33—34℃，2周龄30—32℃，3周龄25—28℃，4周龄20—23℃，5周龄以后保持常温。
②湿度：1—10日龄相对湿度65—70%，10日龄以后55—60%。
③密度：网床育雏60只/平方米，在网箱中可养到15—20日龄以后转入立体笼中，30—40只/平方米在立体笼中可养到6周龄。水槽、料槽，一个床上可放2个水塔，2—3个料槽（槽位一米左右）立体笼周围分别安装一个料槽，一个水槽，让雉鸡有充分的采食面积。
④光照：雏鸡对光照要求不是太严格，进雏1—3天，24小时光照，4—7天22—20小时光照，以后根据雏鸡采食情况尽快转入自然光照，15—20天转入立体笼，在上笼的*个晚上要24小时光照，以使鸡尽快适应新的环境，光的强度以3瓦/平方米为宜，鸡适应环境以后，即可使用自然光照，对于商品鸡，光照强度不重要，只要能看到采食即可。
⑤通风：雏鸡抗病能力较弱，如舍内空气不流通，氨气浓度过大，可影响其生长发育可诱发疾病，如：眼病的发生就与通风不好，舍内空气污浊有很大关系。
⑥*接种：山鸡对新城疫虽不太敏感，但亦能感染，仍要做好*接种工作，加强防疫消毒。每日清扫一次粪便，水、料槽等使用工具要经常洗刷、消毒。雏鸡舍每周带鸡消毒二次。
育成期管理
山鸡育成阶段是指从立体笼转入舍内地面养殖的阶段，该阶段如不加强饲养管理和预防，其死亡率会是相当高的。
⑴转入地面前的准备工作：先将鸡舍按育雏舍要求，消毒、准备好水料槽及其他用具，铺好褥草或沙子。*后熏蒸。
⑵密度：6—10周龄4—5只/平方米，11—21周龄2—2.5只/平方米。
⑶光照：从立体笼转入地面的*个晚上光照要24小时，让鸡熟悉环境，等熟悉后可采用自然光照，（也可暗光养殖）。
⑷耗料：0—20周龄大约需耗配合饲料6.5—7KG。
⑸饲喂次数：如吃湿拌料，5—10周龄4次/日，11—21周龄2—3次/日，如喂干粉料2次/日，上下午各一次。
⑴大小、强弱及公母鸡要分群管理，这样大致均匀，便于各自发挥其生产潜能。
⑵做好选种留种工作：一般在10—11周做好*次选种，单独饲养。
⑶搞好卫生、消毒：每日清扫圈舍，料槽、水槽，经常刷洗消毒，保持环境的清洁卫生。
⑷经常观察鸡群、精神状态，采食、饮水情况，粪便状态有无异常。⑸留种种鸡在成鸡期间要限制饲养质量，防止过肥。
育雏育成期注意问题
1.严禁饲喂发霉、变质饲料及使用发霉褥草，尤其在育雏和育成前期的山鸡对曲霉菌病极为敏感，发病率死亡率都很高，要做好防疫工作。
2、尽量减少应激因素的影响，在转群后1—2天要设专人值夜班，防止出现压死鸡现象。
3、尽量避免或减少人为事故发生，如：煤气中毒，药物中毒，猫狗进入舍内咬死、咬伤鸡等，以提高成活率。
4、在8—15天进行*次断喙；5—10周龄时进行第二次断喙。
5、疾病防治：经过我们对山鸡多年来的饲养观察，我们感到雏雉体弱多病很难饲养，而成年山鸡对疫病抵抗能力较强，在良好饲养管理条件下，发病率较低，为了控制疾病，提高成活率，我们认为防疫方面应做到以下几点：
⑴特别注意育雏期和育成期的防疫灭病工作，做好消毒工作，包括舍内外，水料槽及其他用具。
⑵进雏后，注意要每周带鸡消毒1—2次，消毒药物用过氧乙酸，次氯酸钙等。
〔3〕鸡粪送到*粪场，死鸡经兽医剖检完毕后视情况区别深埋或焚烧处理。认真做好灭蚊灭蝇工作。
〔4〕做好新城疫的*注射，首免应在8—10天用Ⅱ系苗和H120滴鼻点眼，二免在25—30天Ⅰ系饮水，注意使用保护剂，种鸡可在春秋两季用新城疫油剂灭活苗0.5毫升/只皮下注射或用冻干新城疫Ⅰ系苗1毫升/只肌肉注射，开产前需再次用油苗*。
〔5〕禽流感*12日龄颈部皮下注射0.3ML，35日龄肌肉注射0.5ML,开产前肌肉注射0.5ML禽流感灭活苗（H5N1）
⑹曲霉菌病：山鸡尤其是雏山鸡1—15日龄*为易感，发病率很高，可造成大批死亡，一般发病鸡死亡率占10—30%，30—70日龄的鸡也常发病，但死亡较少，成年鸡不易感染，人工养殖山鸡一般控制在6—7个月下蛋，此时如果饲料霉变或褥草被曲霉菌污染或因密度过大拥挤，通风不良，圈舍潮湿，都可造成曲霉菌爆发而致病死亡。防治办法：禁喂发霉变质饲料，禁用发霉褥草，注意通风换气，在夏季连绵阴雨天气，好使用火焰喷灯消毒。缓解：用制霉菌素或克霉唑100只鸡50万单位，混入饲料连服5天，也可用0.1%硫酸铜液饮水。
⑺葡萄球菌病，也是山鸡常见病：主要因密度过大，通风不良引起葡萄球菌感染，主要侵袭雏鸡和育成鸡，临床表现主要是眼型：*初症状，流泪，眼结膜红肿，有黏液性分泌物，眼睑肿胀，稍后发生头部肿大，精神不振，食欲明显减退，条件改善后，病鸡很快恢复正常，一般引起全身感染而致死亡，雏鸡患曲霉菌眼炎，也可引起异发葡萄球菌病；种鸡舍由于使用铁丝网围栏至撞伤头部，也可因外伤感染而引起葡萄球菌感染。防治方法：鸡群的密度要适当，注意舍内通风换气，经常检查网舍的钉钩，清扫舍内铁丝异物，搞好环境卫生及消毒，及时断喙，可以预防其感染，一旦感染，可用氯霉素，卡那、庆大霉素，磺胺等药物缓解，必要时应先做药敏试验，根据药敏试验结果用药。
