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 　豆腐皮包子也被称为“长寿包”。

  华南福州中式面点培训机构告诉你《红楼梦》第8回中，宝玉笑道：“好，太渥早了些。”因又问晴雯道：“今儿我在那府里吃早饭，有一碟子豆腐皮的包子，我想着你爱吃，和珍大奶奶说了，只说我留着晚上吃，叫人送过来的，你可吃了？”

　　晴雯回说知道宝玉是为自己准备的，但是被宝玉的乳母拿去了，宝玉的乳母拿走了原给袭人的酥酪，又自作主张拿走了豆腐皮包子，宝玉大发脾气。

   华南福州中式面点培训机构告诉你豆腐皮包子在清朝曾长期作为贡品，给皇上吃，清宫御膳档案中有此物。

    豆腐皮，华南福州中式面点培训机构告诉你也叫“干张”，北方人叫“油皮”。

   华南福州中式面点培训机构说把不加凝固剂的豆浆煮沸，待其冷却时拿出面上结的一层皮，再晾干就可。亦有把煮好的豆浆加凝固压成薄皮而成(次一等的做法)。豆腐皮蛋白质含量丰富，含钙、铁等矿物质，中医认为可以止咳、清热、养胃。豆腐皮在北方都略厚那种。

    豆腐皮包子，华南福州中式面点培训机构说就是把豆腐皮包上金针、木耳、青菜、香菇、或猪肉、鸡肉、虾仁等食材，加上油、盐、姜丝、糖、麻油做的馅料，蒸制而成的。

豆腐皮包子，华南福州中式面点培训机构告诉你其中，香菇、木耳有*脂的作用，尤其是豆腐皮，含有很多植物雌激素，有延缓衰老、美容的作用。对于“三高”患者来说，豆腐皮包子是非常好的一道健康菜。

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