据初步的调查估计,我国目前各品种大小石斛的实际栽培面积仍然未突破1万亩,主要分布浙江、云南、广东、贵州等地。由于铁皮石斛栽培相对投资比较大,技术要求严、目前市场尚未打开等原因,发展速度不是很快。从各地的情况看,铁皮石斛生产总体还处于起步阶段,总的规模也不是很大,铁皮石斛相关保健品开发也很不是很理想,产品单一,价格偏高。应加大产品研发力度,针对目前铁皮石斛产品加工形式单一,深加工产品少的问题,政府可以引导相关企业和科研单位加大投资力度,力求研发水平的提高,开发式层次,深加工的产品,适应市场对铁皮石斛产品的需求,顺应市场机制的发展。
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