牛肉_清真牛肉_溜达牛牛肉*都是质量*安全*

牛肉_清真牛肉_溜达牛牛肉*都是质量*安全*

 每天都不能忘记的事情——再检查一次

我一直反复的问自己：“做食品什么*重要？”*我也告诉了自己无数遍：就是质量。质量、质量还是质量，所以当我接受掌管溜达牛的产品质以来，我养成了一个习惯，每天不管多忙多晚，都要检查一遍今天的产品。 牛肉

事实也证明这个事情虽然繁琐，但是很有必要。清真牛肉

一次我在晚上大家下班后，我仔细检查后发现了有一块牛肉的冷冻温度似乎没有达到好的效果，按照规定应该是一经屠宰的黄牛就要入库，温度就要下降六七度，但是我当时触摸牛肉，直觉告诉自己应该只有降到五度的样子，我赶紧给管理的人打电话，虽然已是深夜，但是我和他一起排查原因，即使结果只是离标准温度隔了不到半度，实际上并不会影响牛肉的新鲜度和口感，但是在我的内心里一定要按*严格的要求来做，这样我才能坦然。牛排

还有一次店里生意特别好，发货人员忙的团团转，天气又热，感觉脑袋里嗡嗡作响，我知道这种情况下*容易出点小岔子，所以更是打起了十二分精神，中午在给一大批牛肉发货的时候，我反复检查了牛肉的冷链设施，发现有一份牛肉里的保温袋没有达到规定的厚度，就赶紧对小刘说：“那个保温袋有点小问题，你去仓库拿来换上。”小刘看着我，满脸惊讶的对我说：“这点小问题都不会有影响。”但我依然坚持换上好的，这就是我——只有检查完处理好，我才能安心的工作。

就是这样，我每次都多做一点，再多检查一遍，虽然大家出现疏忽的时候很少，出现的问题很小，也许并不影响质量，但是我依然用我的一双“火眼金睛”严格把好质量关，顾客吃的好我才能睡的好！