**阿拉伯树脂胶 作用及报价

阿拉伯树脂胶   85元  25kg/牛皮纸袋  含量99%  产地：阿拉伯  性状：浅白色至淡黄褐色半透明块状  CAS：9003-04-7    用途：增稠剂

在食品工业中的应用

　　阿拉伯胶曾经是食品工业中用途*广及用量大的水溶胶，目前的全世界年需要量仍保持在大约 4-5 万吨 。

　　阿拉伯胶还可以广泛用于饮料生产，比如在软饮料浓缩汁的生产中它可以稳定风味和精油。它也被应用于糖果制造，像传统的硬（酒）橡皮糖、软糖，也可以作为 棉花糖的泡沫稳定剂。

　　阿拉伯胶是一种碳水化合物聚合体，可在大肠中被部分降解。它可以为人体补充纤维素，与淀粉和麦芽糊精相比，其能量值还不到一半。更具体的说，阿拉伯胶是阿拉伯半乳糖寡糖、多聚糖和蛋白糖的混合物。根据来源不同，多糖组分中的 D －半乳糖（阿拉伯树胶）和 L －树胶醛糖比例也不相同。与 金合欢树相比， 阿拉伯树胶含有更多 4 － O －甲基－ D －葡萄糖醛酸，而 L －鼠李糖和*的 D －葡萄糖醛酸的量较少。