广州尚淘酒供应批发翠梦*庄园红葡萄酒

广州尚淘酒供应批发翠梦*庄园红葡萄酒

 
翠梦*庄园红葡萄酒2007年
产地：波尔多*产区-圣达美利安      
级别：AOC
年份：2007年
净含量：750ml
葡萄品种：74％梅乐；22％品丽珠；4％赤霞珠
酒精度：12.5%VOL
糖度：4g%
原汁含量：葡萄汁
香型：酒体的果香，橡木桶香

庄园介绍：翠梦*庄园创立于1836年，近200年的老庄园，只有5公顷，全手工采摘。砂砾土壤、含铁粘土、白垩土，具有丰富的土层类型。（翠梦*庄园红葡萄酒2007）
平均树龄：25年
葡萄酒产量：每公顷4500升

酒评：成熟酒体，色泽呈宝石色，充满浓郁的果实香气，矿物质，香草，草莓味，单宁强劲，余韵持久，有着极高的丝质感，*的平衡度，香气内敛而又复合，具有极高的珍藏潜质。陈年的翠梦庄园红葡萄酒将会给你带来意想不到的愉悦感受……
建议配餐：羊肉、牛肉、菌类食物及奶酪等。

酿制工艺：波尔多传统栽培与发酵工艺，完全手工采摘，74%Merlot 22%Cabernet Franc 4%Cabernet Sauvignon 18个月新橡木桶培养，新桶使用比例达30 ％以上整个发酵过程采用*的控温技术，保证酒发酵顺利，充分，酒庄内灌装。

翠梦*庄园红葡萄酒2007：国际名酒展获得了“良好红葡萄酒”奖


赤霞珠Cabernet Sauvignon（C.S.）
别名：加本力苏维翁
主要味道特征：青椒及黑醋粟；橡木、香草、咖啡香气。
高贵的红酒葡萄品种*，在中国也叫赤霞珠，这生动而形象的名字是民国时期的文人墨客起的。这种葡萄的颜色如天明媚赤红的霞云，如红色的珠玉。在全世界广为种植。
其颗粒小、皮厚、晚熟，酿成的酒色泽深浓。赤霞珠味道比较广泛，当葡萄不完全成熟时，它的味道会略带青草及青椒味道，如果是相当成熟的赤霞珠，它的味道较浓郁，通常有很明显的黑莓味道。美国加州及智利的赤霞珠通常略带薄荷味道。在橡木桶蕴藏过的赤霞珠红酒会有很强烈的橡木香草味道，加州、智利、澳洲、法国、意大利所出产的赤霞珠红酒味道都有相当不错的表现。

梅洛  Merlot (M.)
别名：梅鹿辄、梅乐、梅鹿汁
主要味道特征：青椒及黑醋栗；巧克力及香料味特征。跟赤霞珠不一样的梅洛葡萄，其果皮较薄，因此常见的梅洛红酒色泽较赤霞珠红酒为浅丹宁较温，没赤霞珠那般强劲。用相当成熟的梅洛葡萄来酿造的葡萄酒富有黑醋粟、黑莓、蓝莓，巧克力及略带香料味道。法国波尔多，美国加州，智利所出产的梅洛红葡萄酒，*能表达梅洛葡萄的原始味道。

佛朗Cabernet Franc（C.F.）
别名：品丽珠、卡门耐特，
主要味道特征：青草及红莓子；铅笔芯的气味。
佛朗是赤霞珠的远亲，为法国古老的酿酒品种，世界各地均有栽培。产自法国波尔多区的佛朗较芳香，酒体柔润富有红莓子，红黑醋粟味道，产自较北面产区的罗瓦尔区或意大利的东北部的往往会有青草的气息，佛朗经常被称为富有铅笔芯气味的葡萄品种，用佛朗葡萄酿造的葡萄酒**的有Chateau Ausone及Chateau Cheval Blanc奥信庄园及白马庄园。


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（编辑：sbj004）