甘藻聚糖是以甘芋、海藻等可食用植物为原料通过酸解而制取的一种白色结晶粉末，其水溶液具有防虫、防腐等多种效果，可有效延长果蔬产品在常温下的保鲜期，先将甘藻聚糖溶于水，配制成5％的水溶液，使用时再加沸水，配制成 0．5％的水溶液，
嫩玉米保鲜：将老嫩适中，籽粒饱满的新鲜玉米穗，保留1—2层内皮 (以不裸露籽粒为宜)，放人0．5％的甘藻聚糖水溶液中，浸渍5—10分钟，捞出并沥干水分。如果采收时温度高于18℃可采取一层玉米穗一层细沙的贮存方法，通过细沙的吸热作用解决嫩玉米发热、霉变的难题、若是在晚秋采收的嫩玉米，可直接在空气流通良好、无阳光直射的房间内贮存，贮存前可在地面用砖砌成30－40厘米的通风道，然后将处理好的玉米穗码放在上面即可。值得注意的是，当天采收的玉米嫩穗要在当天贮存，以防生物酶的活动使籽粒脱水、干瘪、老化。
嫩花生保鲜：鲜嫩花生是在常温下*难贮存的农产品之一，
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