东莞餐饮管理系统

《柠檬树》餐饮管理软件，

1、适用客户：能够运行于局域网内多台点菜电脑之上，适用于中等规模，需要多台电脑参与管理，想规范化管理的餐饮企业。

2、软件优点：
　　1）图形化界面，操作简单，容易上手；
　　2）功能完善，适用性强，能够满足95%以上客户的需求；
　　3）功能灵活，多种付款方式可以选择，房台可设定低消费、可设固定服务费或按消费金额比例收取服务费，消费品可以设固定价格、可分时段计价、也可按时长计价，软件功能非常灵活；
　　4）点菜时即可使用数字编码也可用拼音编码，人性化设计，操作速度快；
　　5）各种功能必须凭权限进行操作；各种操作都有操作痕迹，一旦有差错可迅速找到责任人；数据可自动备份，系统安全性强。

 
网络版各模块功能简介

前台管理:
    前台接待开单、点菜、加菜、退菜、附加口味做法、并单、移台、房台预订、菜品预订、外卖、结单等日常操作；临时菜品（菜谱未设置但本店还能做的菜品）管理,还支持手写输入临时菜品名字和做法；支持现金、*、签单、会员卡、支票、信用卡等多种付款方式；会员级别不同可以享受不同级别的优惠；预订显示可以有效防止房台冲突；其他简单的查询和统计。

后台管理:
    系统管理人员才能登录，本模块用于对菜品菜谱设置、房台桌位设置、系统运行各参数设置、系统使用人员登记管理及人员权限的划分等。

财务决策:
    实现对营业数据的审计、统计查询功能。可以审计的项目：收银日报、日结单记录、退单退菜记录、折让抹零*记录、签单结款记录、交接班单等；统计查询的项目：营业日报、营业月报、菜品日销售排行（按数量、销售额、成本、利润排行）、房台销售统计、翻台率统计、菜品分类销售日报和月报、服务员销售排行、会员消费排行、会员消费习惯分析等。

厨房分单打印:
    客人点单完毕，服务员把单子传到前台，前台操作人员把菜品录入电脑，入单的同时，厨房凉菜、热菜、主食各个档口即打印相应菜品，厨师即可照单做菜，这样可大大提高工作效率。

全面的餐饮功能及个性化管理

餐厅/酒吧的收入对其再服质量、菜品质量、成本核算等方面进行严格管理十分重要。《柠檬树软件》基于上述的管理需求,提供更强大的功能。多种菜品输入方式、直观的点菜界面大大提高了菜品的输入速度和准确性。
★支持餐厅促销而制定的特价菜品及买多送多赠等多种促销手段。
★可以灵活处理各种折扣，包括自定义相应的烟、酒、海鲜等不参与打折。
支持多币种结帐及现金、支票、信用卡、会员卡等多种同时结算方式。
★支持不同等级的贵宾卡管理。
★方便快捷的厨房分单打印功能使点单后的菜目直接打印在厨房的打印机上，节省人工传送单据。
★餐饮的库存管理，系统自动根据当日销售情况冲减库存，同时每道菜品均可以进行主料、配料的配置，则根据菜品的销售情况便可直接估算成本，便于成本会计对商品进行核算。
★餐厅管理者可以简单地查看每个时段的具体营业情况和营业总额，节省大量人工算账过程。

东莞地址：东莞市南城区莞太大道美佳大厦B座4楼

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