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我国城市垃圾中有机物和无机物组成比例，由于居民所用燃料类型不同而差别很大。以燃煤为主的居民区垃圾中有机物约占20-30%。无机物约占60-80%，这类垃圾应去除大量渣土和有害物质后才适宜作堆肥利用。而燃气区垃圾中有机物组成比例高达70%以上，接近国外大城市垃圾组成比例，这些垃圾只要分选出塑料、玻璃、金属等后可直接用作堆肥。随着民用燃料结构的逐步变化和人民消费水平的提高，无机垃圾逐年减少，有机垃圾，特别是动物垃圾逐年增加。
从我国总体水平来说，无论那个城市，垃圾中的无机组成的比例是很大的，有机组成偏低，特别是动物性组成很低，因此，我国的城市垃圾中可燃物和可堆肥物含量很低，给我国城市垃圾的处理和利用带来了巨大困难，这主要是由经济水平和能源结构决定的。虽然如此，仍有四分之一左右的有机物可供农田应用，历史经验告诉我们，对改良土壤，提高土壤肥力的作用是显著的，仍可作为农用的重要资源，仍是我国城市垃圾的主要出路之一，但必须进行适当分选和处理，否则将会对农田产生严重影响。
2、我国城市垃圾的利用情况
由于城市人口集中，生活水平较高，同农村比较，城市人民的生活废弃物中所含的为农作物有用的营养成分较之农村居民的废弃物要丰富得多，因此，城市居民是土壤及农作物营养物质的重要富集者。因为城市居民把来自大面积农田、水体、草原生产的食物利用后，以废弃物的形式排放而形成了城市生活垃圾。
近年来的调查表明，随着经济、社会发展，城乡人民生活水平的提高，过去农业上充分利用城乡固体废弃物的传统经验正在受到冲击，逐渐由传统的作为资源利用发展到堆弃不用，而形成了对环境的严重污染。其原因是这些废弃物具有恶臭、病菌、体积大等缺点。另外，农民逐渐转向*化生产，种植业也逐渐转向省工、省力、*、清洁的栽培方式，已具有施用化肥的投资能力；再加之城市垃圾渗入了大量的非有用成分，甚至是有害成分，还会造成对土地的破坏，因此农民不愿采用。北京、上海的城市垃圾基本无出路，就是贵阳这样的中等城市，1981年农用率还占城市总垃圾量的70%，1983年迅速下降到1%，成都由70年代的80%下降到80年代的20%。我国的城市垃圾造成的环境问题已十分严重，有的城市已经是到处是垃圾堆，影响市容和人体健康，污染农田，已经到了非重视不可的时候了。
3、我国城市垃圾的排放量
据有关研究预测，1980年为13640万吨，1985年约15000万吨，到2000年为19500万吨。我国城市垃圾的无害化处置率不到60%，由于城市垃圾未经无害化处理，造成蚊蝇孳生，恶臭难闻，直接施于菜田，也造成严重的蔬菜的寄生虫卵和大肠杆菌污染问题，因此，城市垃圾的无害化处理问题应提上议事日程。
二、寻求适当的城市垃圾处理方法
国内外许多城市都把垃圾的处理视为难题，目前还没有一个国家真正解决了这个问题，城市垃圾的处理和利用是发达国家和发展中国家面临的共同问题。垃圾的处理和利用，主要是取决于垃圾的成分和性质，同时应考虑到技术条件和经济水平。垃圾成分首先考虑垃圾的三个基本成分的比例，即可作堆肥的有机物，可燃性垃圾及不可燃性垃圾。由于垃圾的成分不同，各国采取处理垃圾的方法有很大差异，现阶段应用广泛的处理方法是填埋，焚燃和堆肥，其中填埋占72%，焚燃25%，堆肥占3%。我国的垃圾具有无机成分多，有机物少和可燃物少的特点，垃圾处理应走我国自己的道路，不能套用国外的焚燃处理，应着重发展填埋和堆肥处理技术。
三、EM菌有效微生物技术处理城市有机垃圾的研究
EM菌技术是一种有效微生物技术，是日本比嘉照夫教授研制的一种新型复合微生物菌剂，其中有多种多样的微生物群落，形成一种人工的有效微生物生态系统，在这个系统中各种微生物在其生长过程中形成相互间的共生增殖关系，相互作用，相互促进，起到协同的作用，抑制有害微生物的生长繁殖，它们的代谢产物能促进动、植物和其他生物的生长、抑制病害发生。是一项在种植业、养殖业和环境保护等方面有广泛应用价值的有效微生物技术，已经在日本、泰国、马来西亚、巴西、美国等20多个国家和地区推广应用，并取得良好的社会、经济和环境效益。
采用EM菌剂处理城市有机垃圾的过程也是一种有机垃圾堆肥化的过程，它与传统的堆肥不同，EM菌技术在垃圾资源化的同时，不产生恶臭，不孳生蚊蝇，是一种文明卫生的处理方法。
对有机物的分解可以分为氧化分解和发酵分解两个体系。传统的高温堆肥处理技术，把垃圾中的可堆肥物混渗人畜类便进行高温堆肥，是属氧化分解体系，是利用自然的微生物将有机物进行氧化分解，依靠天然条件进行的，分解速度慢，并且产生恶臭，蚊蝇孳生，影响城乡市容和环境卫生。由于氧化分解把有机物所具有的能量的大部分都变成热、水和二氧化碳等形式放出，所能利用是氮、磷、钾等肥份，有机垃圾的有机营养物质以热、水和二氧化碳形式浪费掉了，所以营养物质的再利用就变得近乎零。
EM菌处理有机垃圾是发酵分解过程，在有机物分解过程中所产生的氨、硫化氢、甲烷气体等物质对人类来说是有害的，是污染源，却成了EM菌有效微生物群的营养物质，而它们通过新陈代谢作用生成对于人类或动植物有用的有机营养，放出氧气，所以恶臭就消除了，还放出芳香味。
在EM菌中有些微生物，如光合细菌等生成的抗氧化物质的情况下，有机物不再继续气化，而得到是可溶性的氨基酸、有机酸、多糖类和维生素，以分子的形式被植物吸收。由于生成了许多能复苏动植物的营养物质，促进植物的生长。EM菌处理有机垃圾后而得到的具有生物活性物质的有机肥料，我们就把它称为EM菌肥。
使用了EM菌肥的土壤而成了复苏型土壤，抗氧化肥力提高，把EM菌菌群带入了土壤，不但提高了土壤肥力，而且还抑制土壤中有害微生物（病菌）生长繁殖，改善农田土壤中的生态系统，提高作物的抗病能力，减少病虫害发生。在这样的土壤中栽培的作物能富含微生物产生的抗氧化物质，提高了它们的食用价值，食用这种食品后能提高人体的*力，增进健康，成了真正不用化肥农药的*。
EM菌处理有机垃圾分两阶段进行，*阶段有机垃圾接种EM菌后，在密闭的厌气条件下进行发酵分解，原形和色泽几乎不变，仅长满了各种微生物，不产生恶臭，反而释放出芳香味。第二阶段将熟化的垃圾埋入土中，夏天约半个月左右，冬天约一个月左右垃圾的原形就不见了，与土壤就融合在一起了。
采用EM菌有效微生物处理有机垃圾与传统的堆肥比较具有以下优点：
1、可使有机垃圾充分资源化，生产具有生物活性的有机肥料，EM菌肥拥有一个稳定的微生态系统，能产生酶、氨基酸等生物活性物质，提高作物的抗病能力。
2、在垃圾发酵过程中不产生NH3、H2S、CH4等有害气体，EM菌微生物群能将它们变为有机营养物质，抗氧化物质，放也氧气，不产生二次污染，对环境有益无害。因而是一种不产生恶臭，不孳生蚊蝇，不污染环境，文明卫生的垃圾处理方法。
3、施用EM菌肥的农田，生态环境得到改善，具有明显的抗病增产效果，可成为不使用化肥农药的自然农业（或称生态农业）。生产出名符其实的*。
四、EM菌的研究内容
1、有机垃圾发酵分解（熟化）过程研究
（1） EM菌接种量和接种方式的研究
（2） 观察发酵分解过程
（3） 选择适宜的发酵时间和条件
2、熟化垃圾埋入土中的分解过程研究
（1） 选择埋入土中的方式和适宜的环境条件
（2） 观察土中分解时间和状况
3、EM菌肥的主要营养成分分析
4、提供田间试验的EM菌肥
五、EM菌的预期成果
1、提出EM菌处理有机垃圾，生产活性有机肥料中试的方案、工艺条件和参数。
2、提出施用活性有机肥料的方法和用量
3、提供一定数量供农田试验用的EM菌肥料
