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饲养品种的选择
肉用鸭是指*化的肉用型品种的鸭和兼用型品种的鸭。目前国内饲养比较普遍的品种主要有北京鸭、樱桃谷鸭、狄高鸭、天府肉鸭、海格肉鸭等,这些品种在良好的饲养条件下,50日龄活重可达3公斤以上,且鸭肉品质好、瘦肉率高、肉嫩多汁、风味*,很受消费者的青睐,市场销路好。
饲养方式的确定
目前比较常见的饲养方式主要有离地网上饲养、地面饲养、发酵床养鸭技术三种。至于选择哪种饲养方式,要根据当地的具体情况因地制宜确定。集约化饲养肉仔鸭多以舍饲地面圈养为主,或在有条件(近处有池塘、水库等)的地方多采用前期(1~3周龄)地面圈养,后期(4~7周龄)圈放结合方式。离地网养是一种新型的饲养方式,不设运动场、不设游泳池、不用垫料,全期在圈内网上饲养,肉鸭能在圈内连续觅食、饮水和排泄。
选好健壮雏鸭
肉用雏鸭必须来源于健康的种鸭,种母鸭在产蛋前经*接种过鸭瘟、禽霍乱、病毒性肝炎等疫苗,以保证育雏期内免受这些传染病的危害。选购雏鸭在出壳后羽毛干后即可挑选,健壮雏鸭大小基本一致,体重 55~60克,无大肚脐、歪头、拐脚等不良外形,毛色以蜡黄色为佳,太深(黄中带深红)或太淡(浅黄)均是孵化温度偏差的结果。
精心管理
1.饮水:雏鸭入舍后必须先饮水,这样有利于清理胃肠,排出胎粪, 水温要求在20℃~25℃。在*饮水中加入5%的红糖、2%的EM和0.1%的维生素C,对提高成活率有明显效果。
2.开食:饮水后让雏鸭开食。 方法:在席子或塑料薄膜上撒上配好的饲料(拌蛋黄更好)或煮熟的米饭(用清水冲洗,要求不粘),调教雏鸭学会采食。对不会开食的雏鸭,要进行人工辅助,即将饲料和米饭填入雏鸭口中, 让其咀嚼,逐步学会自食。
投料每天不少于6次,自由采食,让雏鸭吃饱;3周龄后,每天喂料3次~4次,喂量随着日龄的增加而逐步增多。
3.温度:由于雏鸭抗寒能力差,初生雏鸭需要较高的环境温度。 随着日龄的增加,室温要逐渐降低,保温期约2周~3周。1日龄30℃~28℃;4日~6日龄28℃~26℃;7日~10日龄26℃~24℃;11日~14日龄24℃~22℃;10日~20日龄22℃~20℃;21日龄后,雏鸭具备一定的抗寒能力,在气温15 ℃左右时,就不需要人工供温。供温方法可采用育雏伞保温或烟道保温。
4.通风:合理的通风透气,是为了供给鸭足够的新鲜空气。 排除鸭舍内的湿气、二氧化碳、氨气等有害气体,保持鸭群良好的健康状况和生长速度。要求以人进入鸭舍内不感到闷气和刺激眼、鼻为好。 做法:适当开启朝南窗户,在雏鸭饮水、吃食时给以通气换气,冬季可在中午进行。
5.光照:在日照不足的情况下,可增加人工光照。具体做法:*周内,按20平方米~30平方米悬挂60瓦灯泡,离地面高1.5米左右,第2周后, 将灯泡换为40瓦。从出壳到8周龄,每天必须保持23小时光照。
严格防疫
雏鸭的常见病有鸭瘟、霍乱和病毒性肝炎等, 有效控制以上疾病的发生是饲养成败的关键。要定期进行疫苗接种,1日龄接种鸭病毒性肝炎弱毒疫苗;20日龄注射鸭瘟鸡胚化弱毒疫苗。雏鸭1~5日龄用万分之二浓度的高锰酸钾溶液作饮水;6~8日龄用50倍浓度的EM水溶液作饮水;9~13日龄用万分之二浓度的高锰酸钾溶液作饮水;14日至出栏用200倍浓度的EM水溶液作饮水。搞好清洁应贯穿养鸭的整个过程,这是防疫保健的*根本措施。要注意保持鸭舍环境清洁卫生,育雏室外每隔7 ~10天要用石灰消毒一次。每日清除鸭舍内鸭粪,经常洗刷食槽,定期消毒,不喂腐败劣质饲料,保证料槽内饲料不霉。
流行鸭病的防与治
1.鸭瘟
春、夏、秋三季多发,发病率、死亡率均高。预防:在10~15日龄注射鸭瘟疫苗。缓解:每100只成鸭用川芎、党参各15克,滑石、肉桂、甘草各20克,双花10克,郁金12克,花椒8克,煎水取汁,加入50度白酒200克调匀,给鸭饮服。不能自饮的灌服,每只4~5毫升。连用2剂可缓解。
2.雏鸭肝炎病
1~3周龄鸭易感,5周龄以内多发,发病急、传播快。预防:给种母鸭每年*2次。缓解:每100只鸭用茵陈100克,香薷、大黄、龙胆草、栀子、黄芩、黄柏、板蓝根各40克,煎水取汁加白糖500克给鸭饮水或拌料,每天1剂,连用3天。同时每50公斤饲料加禽用多维素50克、酵母片100片(捣碎)拌匀。
3.鸭传染性浆膜炎
预防:平时在饮水中加入2%~4%新诺明。缓解:每公斤鸭体重用庆大霉素7500国际单位,加入饮水中,连用2~3天,并在饲料里添加适量禽用多维素,提高疗效。
4.鸭巴氏杆菌病
*急性型的病鸭往往无任何症状,突然拍动几下翅膀,倒地死亡。病程1~2天,病鸭体温上升到43℃以上,尾翅下垂,饮水增多,口、鼻流泡沫样液体,常甩头。对于常常发生此病的鸭场可每10天用喹乙醇拌饲料喂3天,按每公斤饲料25毫克使用,或每周用穿心莲粉拌料饲喂2~3天,或用土霉素碱按每公斤体重50毫克拌料饲喂2天,有较好的预防作用。对病鸭用青、链霉素按每公斤体重各5万单位肌肉注射,1天2次,连用2天,见效较快。磺胺类药,如磺胺嘧啶、磺胺二甲基嘧啶等,按0.05%~0.1%拌料饲喂,连喂3~5天。
5.鸭大肠杆菌病
病鸭精神不振,食欲减退,饮欲增强,严重的出现呼吸困难。产蛋母鸭患此病时,粪便中常含有蛋清,凝固蛋白、蛋黄,公鸭阴茎肿大,部分外露。鸭舍及用具等,平时每2周消毒1次,发现病情则每周消毒2次。氯霉素按0.1%的浓度拌料,连用3~4天。庆大霉素按公斤体重1万单位肌肉注射,1天1次,连用3天,或按每公斤体重2万单位加入饲水中服用,连用3天。氟哌酸预混剂按药品使用说明用药,连用3天。中药禽菌灵、复方穿心莲对本病有较好的疗效